Lihat juga resep Nasi Kuning, Nasi Kuning Tumpeng enak lainnya!
Cara membuat nasi kuning untuk tumpeng disertai sambal dan komplit dengan aneka lauk pauk.
Nasi Tumpeng merupakan warisan tradisi asli budaya Indonesia yang sampai saat ini masih digunakan sebagai hidangan istimewa dalam setiap acara.
Bahan Membuat Nasi kuning tumpeng sederhana
- 1 kg beras.
- 1200 santan kental sedang (dari 1 kelapa).
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 sereh.
- 2 daun salam.
- 2 butir kapulaga.
- 1 iris lengkuas.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdm garam/secukupnya.
- Alas hias.
- 2 lembar daun pisang.
- Telur dadar.
- 2 butir telur dadar.
- 3 sdm terigu.
- 2 sdm air.
Langkah Memasak Nasi kuning tumpeng sederhana
- Cuci beras, tiriskan airnya. Iris bawang, peras santan. Masukkan semua bahan dalam panci. Aduk hingga air nyusut (aron). Kemudian panaskan air dalam kukusan. Kukus nasi hingga matang sekitar 30 menit. Angkat..
- Ambil daun pisang, potong kecil lipat kiri kanan segitiga. Staples. Dan direkatkan dialas daun pisang, staples lagi hingga melingkar... Cetak nasi kuningnya, saya menggunakan cetakan bolu.(oles minyak diloyang) Tekan tekan nasinya..
- Tumpeng kerucut saya ambil cetak dari kalender yang agak keras bentuk bulat... Masukkan nasinya. Tekan tekan. Letakkan diatas nasi bulat... Beri daun selada pinggirnya... Lauk pauk suka suka. Hias dengan wortel, timun dan tomat..
- Resep ayam lengkuas, mie telur, perkedel, udah pernah saya share. Silahkan dibuka linknya ya.
- Kalau telur dadar, kocok telur, tepung terigu, dan air hingga rata. Beri garam secukupnya. Panaskan minyak sedikit diteplon, tuangkan adonan telur sedikit hingga rata... Balik. Angkat dan digulung kemudian diiris iris....
- Selamat mencoba, jangan lupa recook ya....
Namun yang paling banyak digunakan biasanya Nasi tumpeng ini disajikan di atas tampah beserta lauk pauknya. Sebenarnya tidak ada lauk pauk baku yang digunakan untuk nasi tumpeng karena kita. Nasi tumpeng sederhana merupakan salah satu varian tumpeng dengan menu yang sederhana, tidak lengkap atau komples seperti tumpeng robyong. Adapun menu dari nasi tumpeng sederhana bisa dari rumpun nasi kuning ataupun nasi putih. Jakarta Nasi Tumpeng Catering Nasi Tumpeng Terbaik di Jakarta dengan Rasa yang lezat dan Tampilan yang menarik, Cocok untuk Acara Selamatan, Ulang Tahun, dan acara lainnya.
Get Latest Recipe : HOME