Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya.
Resep nasi kuning ini dari ibu fatmah bahalwan ncc.
Untuk lauknya disesuaikan aja dg mood dan isi kulkas hehee.
Bahan Membuat Tumpeng nasi kuning
- 2 kg beras.
- 1/4 beras ketan.
- 1 butir kelapa parut.
- Air secukupnya(tergantung jenis beras).
- 8 ruas kunir.
- 4 ruas jahe.
- 5 ruas laos.
- 3 lonjor sereh.
- 10 lembar daun salam.
- 8 lembar daun jeruk.
- 5 lembar daun panda.
- 1 buah jeruk pecel.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
Langkah Memasak Tumpeng nasi kuning
- Campur beras n beras ketan lalu di rendam 1 jam setelah di cuci bersih.
- Kukus beras yg sdh di rendam td selama 1/2 jam dari air kukusan yg sdh mendidih ya.
- Kelapa parut saya blender bersama kunir biar dapat santan lebih kental lg, setelah di peras di masak sampai mendidih, jgn lupa masukkan laos jahe n sereh yg sdh di geprek, daun salam n daun jeruk jg masukkan, setelah mendidih tambahkan perasan jeruk n matikan api lalu tambahkan garam & kaldu bubuk, tes rasa.
- Beras yg sdh di kukus tadi pindah ke ember lalu tuangkan santan + bumbu tadi, aduk rata lalu biarkan bentar setelah santan meresap kukus lagi selama 1/2 jam (saya 1 jam, tahan lebih lama biar gak di masukkan magic jar).
Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. See more ideas about Indonesian food, Food and Food drink. Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Untuk membuat tumpeng nasi kuning, bahannya sama, hanya ditambah kunyit, air jeruk nipis, dan santan. RR Catering menawarkan nasi tumpeng kuning dengan harga dan rasa terbaik.
Get Latest Recipe : HOME