Bahan Membuat Tumini Naskun (Tumpeng Mini Nasi Kuning)
- 1 gelas beras.
- 2 gelas air mendidih.
- 1/2 sdt garam halus.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 bungkus santan 65ml.
- 2 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh.
- 2 ruas kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah Memasak Tumini Naskun (Tumpeng Mini Nasi Kuning)
- Sangrai kunyit supaya tidak pahit. Cuci bersih beras, tiriskan..
- Haluskan bawang merah putih, ketumbar, kunyit. Geprek lengkuas, serai..
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk dan salam. Tambahkan beras, adik rata..
- Tambahkan santan dan air. Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih dan air menyusut..
- Panaskan kukusan, beri lembaran daun pisang (bisa diskip) supaya aromanya lebih harum. Kukus nasi kurleb 20 menit hingga empuk. Cetak dengan cetakan tumpeng selagi nasi hangat..
Get Latest Recipe : HOME