Kacang hijau / ijo merupakan salah satu bahan makanan yang bukan saja enak di buat minuman maupun makanan.
Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar.
Namun jika anda membuatnya untuk makanan putra putri di rumah bisa dicampur dengan ketan hitam.
Bahan Membuat Bubur ketan kacang ijo
- 1 gelas ketan hitam (gelas rice cooker).
- 1 gelas kacang ijo.
- Kurang lbih 2 L air. Untuk merebus kacang ijo dan beras ketan.
- 1 gelas gula pasir (gelas top kopi) atau sesuai selera.
- 1 lembar daun pandan.
- Bahan saus:.
- 500 ml santan kental.
- 1/2 sdt garam.
- 1 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Bubur ketan kacang ijo
- Cuci kacang ijo dan beras ketan sampai bersih lalu Di tempat yang berbeda rendam kacang ijo & beras ketan kurleb 4 jam. Rendamnya sendiri" yaaa..
- Setelah di rndam buang airnya cuci lagi..
- Rebus kacang ijo dan daun pandan dulu kurleb 30 mnit atau klo blum empuk lbih lma lgi. Setalah itu masukan beras ketan rebus sampi benar"empuk jd bubur lalu tambahkan 1 gelas gula pasir jgn lpa di aduk" supaya tidak lengket di panci. Pakai api sedang yaa biar gk gosong. Kalau sudah matang matikan api..
- Membuat saus: rebus santan kental bersama daun pandan tambahkan garam sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api..
- Bubur ketan kacang ijo siap di sajikan bersama saus santan..
Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat. Biasanya kita lebih memilih bubur ketan hitam dan kacang ijo yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun dapat dengan mudah untuk menemukannya. Sajikan bubur kacang ke dalam mangkuk, lalu berilah santan dan ketan hitam jika diperlukan. Makanlah selagi panas, atau anda bisa memberi.
Get Latest Recipe : HOME