Bola Ketan Hitam

Bahan Membuat Bola Ketan Hitam

1. Untuk Bola Ketan.
2. 500 ml air.
3. 200 gram ketan hitam.
4. 100 gram gula merah.
5. 1 saset santan kara.
6. 1 lembar daun pandan.
7. 1/2 sdt garam.
8. Unti Kelapa.
9. 2 sdm gula pasir.
10. 1/2 kelapa parut.
11. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Bola Ketan Hitam

1. Membuat Bola Ketan. Ketan dicuci bersih, tambahkan air yang sudah disiapkan lalu dimasak menggunakan mejikom, tunggu hingga matang. Estimasi waktu yang diperlukan selama 40 menit..
2. Apa bila sudah matang, Siram dengan santan kara, taburkan garam dan irisan gula merah. Aduk hingga tercampur rata..
3. Biarkan beras ketan hitam tetap berada di dalam wadah tersebut selama beberapa saat, agar bumbunya meresap. Selanjutnya beras ketan dikukus sekitar 20 menit dengan api sedang..
4. Membuat Unti Kelapa Kelapa parut dan garam dicampur, kemudian dikukus bersama beras ketan dengan pembatas daun pisang. Setelah semuanya matang, matikan apinya. Angkat dan dinginkan..
5. Selanjutnya, Untuk bahan unti, tambahkan gula pasir lalu aduk sampai rata. Sedangkan untuk ketan hitamnya dibentuk menjadi bola - bola kecil. Gulirkan bola - bola ketan tadi di atas unti kelapa..
6. Bola - bola ketan hitam siap untuk dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME