Bubur ikan beras merah (Kaya serat for diet) Resep MPASI bubur beras merah yang satu ini tak hanya kaya warna, tapi juga kaya gizi. Labu menjadikan MPASI ini makin bervitamin, tepatnya. Beras merah biasanya dipilih pengganti karbohidrat saat proses diet.

Bahan Membuat Bubur ikan beras merah (Kaya serat for diet)

  1. 150 gram beras merah / 1piring nasi beras merah (bulir panjang/pendek).
  2. 150 gram fillet ikan kakap (ikan besar lainnya jg ok).
  3. 2 s bawang putih (memarkan bersama kulitnya).
  4. 3 cm jahe (belah 2 & geprek).
  5. 25 gram bawang bombai (1/4 dari 1buah POTONG HALUS).
  6. 50 gram paprika hijau (1/4 dari 1buah POTONG DADU).
  7. 100 gram bunga kol POTONG SESUAI SELERA).
  8. 1 batang daun bawang (iris halus).
  9. 1 batang seledri (iris halus).
  10. 5 butir merica (haluskan).
  11. 1/4 sdt garam (secukupnya).
  12. 1 sdm minyak wijen (boleh skip).
  13. Air secukupnya -/+ 700ml.

Langkah Memasak Bubur ikan beras merah (Kaya serat for diet)

  1. Rendam beras -/+ 1jam.
  2. Haluskan merica butir, Bersihkan ikan . Ambil dagingnya & jangan lupa koreksi duri & sisik ..
  3. Cuci & potong kecil2 bahan sayur.
  4. Siapkan dandang, masukkan air + merica yg sudah di haluskan, tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan beras , bawang putih & jahe ke dalam dandang Dan masak hingga menjadi bubur, (aduknya sesekali saja untuk mendapat kan bubur yg bertekstur/tdk terlalu lembut seperti bubur bayi) -/+ 30 menit.
  6. Jika beras sudah menjadi bubur masukkan semua bahan yang tersisa (ikan + sayur + bawang bombai, daun bawang, seledri) & minyak wijen aduk -/+ 10 menit. Masukkan garam sedikit Demi sedikit sambil tes rasa hingga tingkat ke asinan yg di inginkan. & jika kurang encer boleh tambah air NOTE: bubur ini sangat gurih so tdk perlu vetcin atau sejenisnya hanya butuh sedikit garam..
  7. Siap di eksekusi 🍲😘 yummy!.

Kandungan beras merah yang kaya magnesium mencegah demineralisasi tulang dan bermanfaat untuk kondisi medis seperti arthritis dan osteoporosis. Nasi yang juga kaya mineral ini berasal dari beras hitam (bukan ketan hitam), salah satu jenis beras unggulan. Menu sarapan super sehat dan kaya serat. Penambahan singkong dan ubi ungu, selain untuk memperkaya warna dan gizinya, juga membuat tekstur bubur beras merah ini lebih pulen. Angkat dan hidangkan panas, ditemani ikan asin dan sambal.

Get Latest Recipe : HOME