Mungkin gosong dan nasinya masih keras?
Tonton dan simak videonya sampai SELESAI ya teman - teman.
Bunda pasti sering tahu nasi kuning, biasanya sering disuguhkan pada acara hajatan.
Bahan Membuat Nasi kuning pulen anti gosong
- 1 kg beras.
- 1 rantang santan kental / bs lebih dikit bila ingin lbh pulen.
- 2 buah batang sereh ukuran besar.
- 8 bh daun salam.
- 10 bh daun jeruk.
- 3 bh daun pandan, simpul.
- 2 sdm garam.
- 2 sdm gula pasir.
- Bumbu halus :.
- 8 bh bawang merah.
- 1 bh kunyit empu.
Langkah Memasak Nasi kuning pulen anti gosong
- Cuci beras, tiriskan. Siapkan dandang yg sudah diisi air, taruh d atas kompor, tutup lalu biarkan air mendidih..
- Setelah mendidih, kukus beras k dlm dandang selama 1 jam..
- Sembari menunggu 1 jam, siapkan bumbu halus & bumbu rempah (sereh, daun salam, daun jeruk, daun pandan). Setelah bumbu lengkap, buatlah santan dr 1/2 butir klapa sebanyak 1 rantang penuh. Siapkan dandang 1 lg, masukkan santan bersama bumbu halus dan bumbu rempah, lalu tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
- Setelah 1 jam beras d kukus, ganti didihkan santan beserta bumbu2. Setelah mendidih masukkan beras yg sudah dikukus, aduk2 smpe air santan menyusut dan menyatu dg beras. Diamkan sebentar kmdian matikan api, diamkan..
- Siapkan kembali dandang utk mengukus beras yg sudah dikaru, isi dg air lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan beras dan kukus kembali selama 1 jam..
- Setelah 1 jam, nasi kuning siap dihidangkan dg taburan bawang goreng dan lauk lainnya..
- Hepi kuking mooommm...😗😗😗.
Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Bakar di atas teflon, bolak - balik hingga sedikit gosong, angkat dan siap untuk dihidangkan, lebih nikmat Kemudian tunggu hingga warna daun mulai gosong, angkat dan nasi siap untuk dihidangkan. Untuk menghasilkan nasi pulen, ada beberapa tahapan dalam proses menanak nasi ini yang Yang harus diperhatikan saat menanak nasi. Untuk menghasilkan nasi pulen, takaran air sangat penting. Warna nasi juga tidak berubah jadi kuning.
Get Latest Recipe : HOME