Bahan Membuat Nasi Kuning Komplit
- Bahan Nasi Kuning;.
- 3 cup beras ukur magiccom.
- 65 ml santan instan kara.
- 2 lbr daun salam&serai. Cuci bersih.
- Secukupnya air, kunyit bubuk&garam.
- Bahan Ayam&tahu goreng;.
- 1/2 ekor ayam,potong².
- 1 bks tahu bandung putih.
- 2 lbr daun salam.
- 1 batang serai,memarkan.
- 1 bks bumbu ayam goreng instan.
- secukupnya air&garam.
- Telur bumbu ;.
- 2 butir telur ayam.
- secukupnya garam+lada bubuk.
Langkah Memasak Nasi Kuning Komplit
- Cuci bersih beras. Larutkan santan kara dengan air kira² 500ml. Atau sesuaikan dengan tingkat kepulenan beras masing²..
- Masukkan daun salam+serai,kunyit bubuk dan garam secukupnya. Aduk sampai rata. Lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk..
- Masukkan beras,aduk perlahan lahan sampai air menyusut atau beras menjadi aron dan matikan api. Aduk-aduk aronan beras,lalu tutup dan diamkan kira² 5-10 menit..
- Panaskan pengukus,tunggu sampai menguap dan masukkan aronan beras lalu kukus kira² 20 menit atau sampai matang..
- Untuk ayam goreng. Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Buang kembali sisa air yg masih ada..
- Tuangkan bumbu ayam goreng instan dan ratakan dengan ayam, tambahkan air secukupnya dan masukkan daun salam+serai. Masukkan juga tahu dan bisa ditambahkan garam secukupnya sesuai selera. Ungkep ayam&tahu sampai ayam empuk..
- Matikan api, tiriskan ayam&tahunya. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam&tahu sampai kecoklatan..
- Untuk telur bumbu. Kocok telur dengan garam&lada bubuk secukupnya sampai tercampur rata. Goreng tipis menggunakan teflon dengan sedikit minyak goreng. Lalu gulung² dan iris telur..
Get Latest Recipe : HOME