Bahan Membuat Nasi Kuning Magicom / Nasi Tumpeng Komplit Murah Mudah Istimewa
- >> Bahan Nasi :.
- 1 kg beras.
- 1/2 butir kelapa tua besar.
- secukupnya air.
- 1 ruas kelingking kunyit yg tua.
- 5 daun salam.
- 1 daun serai.
- secukupnya garam.
- >> Bahan Tahu + Ayam goreng :.
- 1 kg ayam.
- 8-10 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- secukupnya ketumbar butiran.
- 1 1/2-2 ruas jari kunyit.
- secukupnya garam (blh tmbh sdikit masako).
- 1 bungkus tahu putih.
- >> Bahan Tempe Kering :.
- 1 papan tempe (hrga 4000/5000).
- 20 buah cabai rawit (sesuai selera).
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 2 biji asam (bijinya jngn di pakai, asamnya sja).
- 4 sdm gula pasir.
- secukupnya garam + penyedap bila suka.
- >> Bahan Urap :.
- 1/2 butir kelapa agak muda (tdk tua tdk muda bgt).
- 4 siung bawang putih.
- 4-5 siung bawang merah besar.
- 10-20 biji cabe rawit.
- 1 1/2-2 ruas jari kencur.
- 1 helai daun jeruk.
- 1 bungkus terasi saccet.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya gula + garam + penyedap (kl sk).
- 1 ikat bayam.
- 1 ikat kenikir.
- 1 ikat kacang panjang.
- kecambah.
- >> Bahan Sambal :.
- 50 gr cabe rawit.
- 2 buah tomat.
- 5 siung bawang merah.
- 2 saccet trasi.
- secukupnya gula + garam.
- >> Bahan telur :.
- 2-3 telur ayam.
- Sedikit garam.
Langkah Memasak Nasi Kuning Magicom / Nasi Tumpeng Komplit Murah Mudah Istimewa
- NOTE : tjuan santan di rebus dahulu bersama kunyit biar g langu...
- CARA NASI : cuci beras sisihkan, parut kelapa dan kunyit jadi 1, peras dg air secukupnya sj (airnya buat masak nasi jadi sesuaikan slera ibu"suka nasi bnyek / agak keras, takaran air yg buat mres santan sama kayak masak nasi biasa) peras parutn klp + kunyit... rebus santan kuningnya beri secukupnya garam, aduk" hingga mdidih..(jngn smp pecah),, blh dinginkan dlu, blh lngsung ambil baksom magicom masukan beras + daun salam + sere + santan (blh pns / dngn) msak sprti msak nasi biasa.
- CARA AYAM + TAHU : haluskan semua bumbu, ambil wajan, masukan bumbu, beri air dikit masukan aym yg udah dicuci, ungkep hingga meresap,,, stelh mresap siap goreng,, biarkan sisa bumbu dingin, rendam tahux di sisa bumbu yg sudah dngin siap goreng.
- CARA KERING TEMPE : ptong tempe tipis"dan kcil lalu goreng smpi renyh, tiriskn,,, goreng kacang tiriskan,, goreng bumbu, lalu haluskan semua bumbu kecuali gula pasir, ambil wjan beri minyak secukupnya (kira" secentong) tumis lagi bumbu halus, masukan gula pasir, beri grm dan pnyedap rasa,, msak hingga gulax meleler baru masukan tempe + kacang.
- CARA URAP : rebus semua sayur"seperti biasa (biar wrna ttp hijau stelh di rebus langsung cuci dg air biasa / di rendam hingga dngin), parut kelapa... haluskan semua bumbu+ gula +garam + penyedap,,, aduk bumbu dg kelapa parut tadi test rasa,,, bungkus daun pisang kukus sampai matang,, campur dengn sayur"ran rebus tadi.
- CARA SAMBAL : goreng cabe + bawang merah + tomat... lalu haluskan tambah gula + garam test rasa,, ambil wajan kasih dikit minyak, masukan sambal tadi lalu oseng hingga agak kental (tdk perlu smpai kering / gsong).
- CARA TELUR : kocok telur + sdikit garam,, ambil teflon oles margarin / minyak,, goreng tipis",, lalu ptong" sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME