Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. kuah bakso. soto betawi. tempe bacem.
Mantap banget di jadiin lauk atau pun dibuat cemilan saja.
Bahan Membuat BAKSO / CILOK TEMPE (makanan atau camilan diet)
- 1 papan tempe.
- 2 butir telur.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdm lada putih.
- Penyedap jamur.
- Garam.
- secukupnya Bawang daun..seledry.
- optional Untuk saus.
- Kacang tanah oven..bwg putih sangrai..cabe dan sedikit kecap.
- 2 Sdm tepung tapioka boleh skip atau dikurangi.
Langkah Memasak BAKSO / CILOK TEMPE (makanan atau camilan diet)
- Kukus tempe 10 menit.
- Haluskan tempe dan telur..bawang putih sampai halus.. kalo aku pakai blender.
- Tambahkan lada..penyedap jamur dan garam pada adonan.
- Campur adonan dengan tepung tapioka..daun bawang seledri..koreksi rasa.
- Didihkan air dalam panci.. bentuk adonan bulat2 masukkan kedalam air yg sudah mendidih.
- Tunggu bakso mengapung dan tiriskan.
- Untuk saus kacangnya aku pake Kacang oven dan bawang putih sangrai kemudian cabe.. aku mengurangi konsumsi minyak.. kemudian blender kasar tambhkan sedikit kecap untuk rasa.
- Pake saos sambel instan juga boleh tergantung selera dan pilihan..tp kalo mau sehat dikurangi aja produk instan.
Hal ini enggak jarang bikin orang-orang yang sedang diet kebingungan untuk memilih makanan apa yang bisa dikonsumsi. Keripik tempe adalah camilan yang enak dan menyehatkan. Camilan ini telah tersebar di seluruh pulau Jawa. Cilok adalah makanan ringan dari Jawa Barat yang memiliki bentuk bulat seperti bakso Jika Anda ingin menjadikan cilok sebagai makanan ringan pelengkap di rumah, Anda perlu. Sebagaimana tantangan membuat bakso lainnya maka kali ini pun sama, bakso harus kenyal, elastis dan padat.
Get Latest Recipe : HOME