Tempe mendoan merupakan sajian khas Banyumas berupa tempe yang digoreng setengah matang.
Tempe mendoan nikmat dicocol dengan kecap pedas.
Food & Beverage Company. tempe mendoan.
Bahan Membuat Tempe Mendoan Diet
- 1 papan tempe panjang.
- 6 sdm Oat diblender.
- 1 sdm tapioka.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Sejimpit kaldu jamur.
- 1 btg daun bawang cincang.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Tempe Mendoan Diet
- Siapkan bahannya.Iris tempe menjadi 8 lembar tipis2.Kukus tempe 10menit.
- Haluskan bumbu halus.Siapkan mangkok campur oat blender,tapioka,bumbu halus,garam dan kaldu.aduk rata.
- Tambahkan air bertahap sambil diaduk.jgn telalu encer.Celupkan tempe ke adonan Tepung.
- Panaskan tevlon anti lengket.Panggang tempe tanpa minyak.sekali balik saja.Tekstur tidak kriuk ya.Tapi enakkk..cocol ke sambel kecap atau ceplus cabe rawit.Sehat tanpa minyak..
Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Celupkan tempe ke adonan kemudian goreng pada minyak yang panas dan banyak. Jika Anda sedang diet, pilihlah tempe dengan cara dikukus agar Tapi cara mengolahnya harus diperhatikan, lebih baik dikukus atau dibikin mendoan dengan minyak yang. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon, atau tempe orek Selain tempe goreng tepung biasa, ada pula tempe goreng mendoan yang tak kalah enaknya.
Get Latest Recipe : HOME