Bahan Membuat Bolu Ubi Ungu
- 150 gr ubi ungu, rebus, haluskan.
- 6 butir telur ayam.
- 175 gr gula pasir.
- 200 gr mentega (saya pakai blue band cake and cookies).
- 150 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
- 1 sachet susu bubuk dancow yang putih.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1 sachet vanili.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Bolu Ubi Ungu
- Campur tepung terigu, susu bubuk, vanili, baking powder dan garam. Ayak agar tidak ada yang mengumpal, sisihkan..
- Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir dan mentega sampai putih..
- Tambahkan telur satu persatu sambil tetap nyalakan mixer, aduk rata..
- Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan sambil tetap nyalakan mixer, aduk rata..
- Turunkan kecepatan mixer. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur, naikkan kembali kecepatan mixer, aduk rata..
- Siapkan loyang kue, olesi dengan mentega dan taburi terigu. Masukan adonan, ratakan agar tidak ada udara didalamnya..
- Panaskan oven pada suhu 180'C. Panggang kue dengan api bawah selama 10 menit dan lanjutkan dengan api atas bawah selama 40 menit..
- Angkat, dinginkan dan siap di sajikan..
Get Latest Recipe : HOME