Chawan mushi 4* made by mami ael😍 When you eat Chawanmushi at home, it is more like one of the side dishes rather than an appetizer. Add Chawanmushi to your Japanese meal, and your family and friends will be very impressed. This is a famous Japanese traditional ceramic article. (ARITA and IMARI ware).

Bahan Membuat Chawan mushi 4* made by mami ael😍

  1. 1 buah kentang size sedang (parut).
  2. 50 gr daging sapi giling, 1 butir telur ayam kampung, 2 butir telur puyuh.
  3. 2 cm silken tofu (bejek2 pake garpu aja).
  4. 1/2 baby labu siam (parut).
  5. 1/4 bagian tomat size besar buang biji dan kulit (cincang).
  6. 100 ml air kaldu.
  7. 1 sdm margarin leleh (me : blueband).
  8. 20 ml susu cair plain UHT (me : ultra mimi).
  9. Secukupnya garam, lada putih bubuk dan bawang putih bubuk.

Langkah Memasak Chawan mushi 4* made by mami ael😍

  1. Panaskan kukusan.
  2. Campur kentang, daging sapi giling yang sudah dicuci, silken tofu dan labu siam dalam 1 wadah. Beri garam, lada putih dan bawang putih bubuk secukupnya, susu cair plain UHT dan margarin, aduk hingga rata..
  3. Kocok telur yampung dan telur puyuh menggunakan sumpit (beri secukupnya garam, lada puih dan bawang putih bubuk), jangan sampe berbuih. Tambahkan air kaldu, aduk kembali, kemudian saring..
  4. Tata adonan kentang di dasar wadah tahan panas, tapi jangan terlalu ditekan2, nanti cairan telur n kaldu nya kurang meresap, karena kan karbonya juga digabungin.
  5. Tuang kocokan telur dan kaldu ke adonan kentang sambil disaring hingga adonan kentang tenggelam, kemudian beri topping tomat cincang dan daun bawang (jika ada).
  6. Tutup rapat wadah dengan alumunium foil.
  7. Kukus selama +-25 menit dengan api kecil dan jangan lupa tutup juga kukusannya ya..
  8. Sajikan hangat dengan penuh πŸ’žπŸ’žπŸ’ž.

How To Make PORK BELLY BURNT ENDS. We tried this many times at home and it gets better (timing) with each attempt. Chawanmushi (Japanese egg custard steamed in a tea cup). If serving cups with lids are not available, use tea cup covered with aluminum foil. If the fire is too strong or if steamed too long, Chawan mushi becomes spongy, loses flavor and attractiveness.

Get Latest Recipe : HOME