Bahan Membuat 141. Nasi Kebuli Ayam (masak magicom)
- 4 gelas takar beras.
- Air bersih (sesuai takaran menanak nasi).
- 1/2 kg daging kambing (saya pakai ayam fillet).
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- 4 sdm minyak sayur.
- 3 sdm minyak samin (saya pakai margarin).
- 5 cm kayu manis.
- 5 butir cengkeh.
- 2 butir bunga lawang / pekak.
- 3 butir kapulaga, ambil bagian bijinya.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 2 sdt garam (bisa ditambah).
- 1 sachet bumbu kari instan (jika berupa bubuk pakai 2 sdm/lebih).
- ✔️ Bumbu halus :.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
- ✔️ Bahan pelengkap :.
- Telur dadar.
- Bawang goreng.
- Kerupuk (saya skip).
- Acar (saya pakai timun).
Langkah Memasak 141. Nasi Kebuli Ayam (masak magicom)
- Cuci bersih fillet ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih lagi, kemudian potong dadu..
- Panaskan margarin dan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan kapulaga, aduk rata..
- Masukkan fillet ayam, tumis sampai berubah warna. Masukkan bumbu kari, aduk rata..
- Tuang air sampai ayam terendam. Masukkan lada bubuk dan garam, masak sampai ayam empuk. Matikan apinya. *NOTE : (pada tahap ini cengkeh, kayu manis dan kapulaga boleh dibuang, tapi saya tidak. Tes rasa dan usahakan air terasa asin karena nanti akan ditambah air lagi)..
- Cuci bersih beras, masukkan ke panci magicom, tuang rebusan ayam ke panci. Tambahkan air sesuai takaran menanak nasi dengan magicom, aduk rata. Tekan tombol cook, tunggu sampai matang..
- Nasi kebuli sudah matang..
- Nasi kebuli ayam siap disajikan dengan lauk pendamping sesuai selera..
Get Latest Recipe : HOME