Pabila sepiring gulai Ikan Patin bersanding dengan Asam Pedas Ikan Patin sungguhlah nikmat.
Untuk bahan membuat gulai asam pedas ikan patin, kita membutuhkan ikan patin sebagai bahan utama serta bumbu rempah, yang meliputi belimbing wuluh, tomat, daun kunyit dan jeruk, lengkuas.
Ayam Asam Pedas sudahpun siap untuk dihidang!
Bahan Membuat Gulai Ikan Pedas
- 1 kg Ikan Mujair (optional).
- 1/4 kg santan kental.
- 20 butir cabe merah (optional).
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 1/2 cm jahe.
- 1/4 sdt ketumbar.
- 2 cm lengkuas (geprek).
- 1 batang serai (geprek).
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 cm kunyit.
- 2 sdt garam halus (optional).
- 400 ml air (optional) tingkat kekentalan.
- 5 tangkai kacang panjang.
- 2 buah asam kandis.
Langkah Memasak Gulai Ikan Pedas
- Haluskan cabe, bawang, kunyit, jahe, dan ketumbar..
- Tumis hingga harum semua bumbu halus dan semua daun serta lengkuas dan serai..
- Masukan santan kental dan air, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan asam kandis..
- Masukkan ikan, tunggu hingga ikan matang sempurna..
- Masukan kacang panjang. Tunggu 5 menit. Gulai ikan siap di hidangkan..
Dari namanya, jelas terdapat perbedaan antara gulai ikan patin dan asam pedas ikan baung. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang enak lainnya! Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME