Ikan mujair rata-rata berwarna silver kehitaman, sedangkan ikan nila ada yang memiliki.
Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi.
Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan satu ini.
Bahan Membuat Gulai Ikan Mujair dan Jengkol
- 3 ekor ikan mujair (potong 2 bagian).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 10 buah cabai rawit (ijo).
- 20 buah cabai merah.
- 1 batang serai (geprek).
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 buah asam potong.
- 2 buah kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 ruas kunyit.
- 5 cangkir santan kental segar.
Langkah Memasak Gulai Ikan Mujair dan Jengkol
- Blender bumbu : Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, jahe, kunyit. Lalu tumis bumbu hingga wangi.
- Tambahkan santan segar kedalam tumisan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (optional) dan didihkan sambil diaduk perlahan agar tidak pecah santan.
- Sembari tunggu santan mendidih, rebus jengkol yang sudah dibersihkan kedalam air mendidih juga hingga lembut.
- Setelah santan mendidih masukkan ikan dan tunggu hingga lembut juga lalu, masukkan jengkol yang sudah lembut kedalam gulai (cek rasa).
- Dannnnn voaaallllaaa gulai ikan mujair dan jengkol siap dinikmatin bersama nasi hangat, daun singkong rebus, dan lauk pelengkap lainnya. (sekedar intermezo daun singkong rebus disantap bersama gulai dapat mengurangi resiko kolesterol dalam menyantap gulai atau sayuran bersantan loh (:).
Tahukah anda Resep Gulai Ikan? gulai termasuk makanan orang riau jika anda ingin mencoba membuat perhatikan di bawah ini ya. Kebanyakan orang sumatera ini memakan gulai ikan. Sampai keseringannya memakan gulai ikan makanan ini menjadi makanan khas daerah sumatera atau. Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang lebih suka aktif pada siang hari, serta merupakan ikan pemakan segala (Omnivora). Jadi, waktu yang pas dan cocok untuk mancing ikan mujair adalah pada siang hari dan sampai pada malam hari.
Get Latest Recipe : HOME