Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang Harga Ikan Mujair - Banyak orang yang mengira bahwa ikan mujair itu sama dengan ikan nila, ternyata itu salah besar. Ikan mujair rata-rata berwarna silver kehitaman, sedangkan ikan nila ada yang memiliki warna silver polos dan warna merah. Selanjutnya goreng ikan mujair hingga matang dan kering. -Tumis bumbu irisan bawang putih dan -Taruh Mujair goreng dalam piring saji, lalu sirami dengan saus tiram asam pedas diatasnya.

Bahan Membuat Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

  1. 6 buah bawang merah.
  2. 4 buah bawang putih.
  3. 15 buah cabe keriting.
  4. 7 buah cabe rawit.
  5. 2 buah ikan mujaer.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 3 lembar daun jeruk purut.
  8. 2 buah serai geprek.
  9. 1/4 sdt lengkuas bubuk.
  10. 1/4 sdt jahe bubuk.
  11. 1/2 sdt kunyit bubuk.
  12. 1 lembar daun kunyit.
  13. 500 ml santan.
  14. 2 buah tomat (belah 4 buang biji nya).
  15. 1 buah kentang potong potong.
  16. 5 buah kacang panjang (potong potong).
  17. 1 buah jeruk nipis.
  18. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

  1. Siapkan semua bahan bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ikan mujaer lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu goreng 1/2 matang..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit tumis hingga harum baru masukkan daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit dan sereh Tumis kembali hingga harum..
  3. Tuangkan 400 ml santan. Masukkan kentang, kacang panjang, ikan mujaer goreng. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
  4. Masukkan sisa santan 100 ml dan tomat. Tambahkan garam gula dan penyedap jamur. Koreksi rasa dan tiriskan.

Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang enak. Selain itu, bagi anda yang penasaran ingin mencobanya, anda tak perlu pergi jauh ke Sumatera Barat. Kali ini kita simak yuk resep gulai ikan kembung yang enak asli Padang. Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai warna kuning. Ikan nila dan mujair merupakan sumber protein hewani murah bagi konsumsi manusia.

Get Latest Recipe : HOME