Padahal, hanya dengan bermodal rice cooker, kamu sudah bisa membuat nasi.
Memasak nasi uduk menggunakan rice cooker artinya kita mencampurkan santan dan bumbu-bumbu di dalamnya.
Ketika nasi uduk di dalam rice cooker sudah matang, lebih baik jangan langsung dibuka dan tinggu sampai uapnya hilang.
Bahan Membuat Nasi lemak/uduk rice cooker + bakwan jagung (bekal makan siang)
- Nasi lemak / nasi uduk.
- 1/2 cup Beras (sy pk brown rice).
- 2 sdm Santan kara.
- 1 ruas jari Lengkuas geprek.
- 2 lembar Daun salam.
- 1 batang Sereh geprek.
- Garam kira2.
- Bakwan jagung.
- 1/2 batang jagung di pipil.
- 5 cm Wortel di parut kasar.
- Seledri iris tipis (skip krn ga punya).
- 1 sdm Tepung terigu.
- 1 butir Telur.
- 1/4 sdm Tepung maizena.
- Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
Langkah Memasak Nasi lemak/uduk rice cooker + bakwan jagung (bekal makan siang)
- Untuk nasi uduk/lemak, cuci nasi seperti biasa, masukkan air seperti biasa dan tambahkan semua bahan aduk2 lalu masukkan ke rice cooker dan tunggu matang..
- Untuk bakwan jagung, setelah jagung di pipil, di tumbuk kasar dahulu sebelum mencampur semua bahan (agar jagung tidak meletus2 ketika di goreng), goreng di minyak yg agak banyak (menutup hampir permukaan bakwan) agar matangnya merata. Lalu goreng sampai kecoklatan dan angkat dan tiriskan..
- Untuk telor rendang saya hanya rebus telor dan rendang pk bumbu jadi yg bs d beli d pasar2..
Jadi, aroma khas pandan juga akan terasa. Making nasi uduk is simple, at least it is if you have a rice cooker. Traditionally, this is a rather complicated ordeal requiring cooking in a pot, then remove the content to a steamer to finish the cooking process, totally not something I would even want to attempt. Nasi Uduk ~ Fragrant Coconut Rice (The rice cooker method). Nasi uduk is made by cooking rice soaked in coconut milk along with spices, lemongrass and knotted Fried egg, sambal sotong cooked in lemon grass and cucumber on nasi lemak, served in a fancy plate for this photo-shoot.
Get Latest Recipe : HOME