Jadi pastikan kamu membuat kue ini secukupnya ya.
Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran.
Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan.
Bahan Membuat Uli Ketan
- 2 gelas ketan putih.
- 1 bungkus santan kara 65 ml.
- secukupnya Air putih.
- 1 sdt Garam.
- Daun pisang secukupnya (bersihkan dgn dilap).
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Uli Ketan
- Cuci bersih beras ketan. Rendam beras ketan kurang lebih selama 1 jam sebelum di masak..
- Masukkan beras ketan, santan, garam, air putih ke dalam wadah magicom. Masak hingga matang..
- Jika sudah matang aduk2 ketan hingga uap panasnya hilang..
- Tumbuk2 ketan dlm wadah magicom dgn menggunakan ulekan yg dilapisi plastik (agar tidak lengket). Tumbuk hingga ketan halus..
- Olesi daun pisang dgn sedikit minyak goreng. Bagi uli ketan menjadi beberapa bagian. Bungkus uli ketan dgn daun..
- Diamkan didalam kulkas. Bisa dinikmati langsung saat sarapan pagi atau dgn digoreng..
- Selamat mencoba 😊.
Tape uli Betawi dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan yang difermentasikan atau biasa disebut dengan tapenya. Sedangkan untuk ulinya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan. Jakarta - Tape uli khas Berawi juga dijajakan di gerobak. Lengkap dengan tape ketan hitam yang Uli sendiri adalah campuran beras ketan putih dan kelapa yang dikukus. Tapai Uli dikenal sebagai penganan khas Betawi.
Get Latest Recipe : HOME