Jadi pastikan kamu membuat kue ini secukupnya ya.
Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran.
Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan.
Bahan Membuat Uli ketan
- 1 Liter Beras Ketan.
- 1 Kepala Kelapa Parut.
- Sejumput Garam.
Langkah Memasak Uli ketan
- Cuci beras ketan dengan bersih.
- Tanak beras ketan dalam rice cooker, seperti memasak nasi..
- Setelah masak, angkat campur kelapa dengan garam secukupnya.
- Kukus kurleb 20 menit.
- Angkat, tumbuk. Cetak di atas nampan. Apa bila uli akan digoreng, campur trigu trlbih dahulu,agar tak lengket..
Tape uli Betawi dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan yang difermentasikan atau biasa disebut dengan tapenya. Sedangkan untuk ulinya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan. Jakarta - Tape uli khas Berawi juga dijajakan di gerobak. Lengkap dengan tape ketan hitam yang Uli sendiri adalah campuran beras ketan putih dan kelapa yang dikukus. Tapai Uli dikenal sebagai penganan khas Betawi.
Get Latest Recipe : HOME