Nasi Liwet Sunda is one of my favorite rice dishes.
There are many rice dishes in Indonesia that use coconut milk and spices and they are named This nasi liwet Sunda can be made on stove-top, rice cooker or instant pot.
My favorite ways are rice cooker and instant pot because they are easy and.
Bahan Membuat NASI LIWET (RICE COOKER)
- 2 Cup beras basmati (kalo beras biasa bisa pakai 3 cup).
- 1 Batang serai (geprek).
- 4 Lembar daun salam.
- 3 Siung bawang merah (potong2).
- 2 Siung bawang putih (potong2).
- 1 Genggam teri (goreng).
- 1 Sdt garam.
- 1 Sdt kaldu bubuk.
Langkah Memasak NASI LIWET (RICE COOKER)
- Cuci beras seperti biasa, tiriskan, lalu goreng teri sampai kecoklatan.
- Iris tipis2 bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dan masukkan daun salam dan serai geprek,kemudian masukkan teri, tumis sampai harum.
- Masukkan tumisan kedalam rice cooker, lalu beri air sesuai takaran memasak nasi, (lebihkan air sedikit saja, agar tidak kekurangan air) aduk2 agar rata, lalu tekan tombol cook, dan tunggu hingga matang.
- Setelah matang aduk2 lagi, agar rata, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Ps : pada gambar dibawah, menu pendamping nasi uduk adalah ikan layang goreng, tempe goreng, terong krispi, pokcoy rebus, manisa rebus, dan sambal penyetan, sesuaikan selera masing masing.
Padahal, hanya dengan bermodal rice cooker, kamu sudah bisa membuat nasi. Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk. Tak sedikit orang yang menganggap membuat nasi liwet itu susah. Padahal, hanya dengan bermodal rice cooker, kamu sudah bisa membuat nasi liwet yang enak, lho.
Get Latest Recipe : HOME