Nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken stock, lemongrass, and Indonesian I have tweaked the tradional nasi liwet recipe to work with my rice cooker, hopefully it should work with I have a question about adding salted fish/ikan asin in the rice, though.
Nasi liwet ini fleksibel banget, kalau sukanya ikan teri bisa pakai ikan teri.
Banyak juga yang sukanya ikan asin jambal, ikan peda Kalau gitu ini dia Resep Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker.
Bahan Membuat Nasi liwet ikan asin peda (ricecooker)
- 1/4 liter beras (1 gelas).
- 200 ml air.
- 1 ekor ikan asin peda.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Bahan sambal:.
- 3 buah cabe rawit.
- 3 buah cabe keriting.
- 1/2 buah tomat merah.
- Garam dan penyedap rasa secukup nya.
- Pelengkap.
- Lalapan (selada keriting,timun,kacang panjang).
Langkah Memasak Nasi liwet ikan asin peda (ricecooker)
- Cuci bersih beras,masukan di ricecooker,salam,serai,minyak goreng,kaldu bubuk,dan air,kemudian masak,cuci bersih ikan peda.
- Setelah mendidih masukan ikan peda,Dan bahan sambal, masak kembali sampai matang.
- Setelah matang angkat bahan sambel dan tambahkan bumbu lalu ulek,sisihkan.
- Tata nasi liwet di wadah (sy menggunakan daun pisang) sajikan bersama sambal dan lalapan.
There are many rice dishes in Indonesia that use coconut milk and spices and they are named differently. Don't let its humble presentation fools you. Nasi liwet is loaded with amazing aroma and umami flavor. I forgot to snap a photo of the ikan asin. Berbagai kreasi nasi liwet yang bisa kamu buat hanya dengan menggunakan rice cooker.
Get Latest Recipe : HOME