Bahan Membuat #159. Bolu Susu Mayonnaise
- 6 butir telur.
- 180 gr terigu.
- 2 sdm maizena.
- 1 sdm susu bubuk.
- 3 sdm mayonnaise (kuwalitas bagus).
- 150 gr gula pasir.
- 2 sashet SKM.
- 100 gr butter (anchor).
- 1 sdt ovalet.
- 1/2 sdt soda kue.
Langkah Memasak #159. Bolu Susu Mayonnaise
- Ayak terigu, susu bubuk, maizena & baking soda. Sisihkan.
- Lelehkan/cairkan butter, asal mencair saja. Jangan lama"& jgn sampai butter berubah warna seperti minyak goreng, karena jika terlalu lama, bolu akan keras & pori" bolu kasar, kalau saya cuma masuk ke magicom, sambil di aduk" asal cair sedikit langsung angkat..
- Mixer dgn vol tinggi, telur, gula & ovalet/sp/tbm.mix smp putih kaku berjejak. Lalu turunkan vol mix ke rendah..
- Masukkan terigu yg sudah di ayak sedikit demi sedikit, smp terigu habis.
- Masukkan SKM & mayonnaise, mix lagi smp rata. Matikan mixer..
- Terakhir masukkan butter cair sedikit demi sedikit sambil di aduk rata, pastikan cairan butter tidak ada yg mengendap di bawah spy tdk bantat. Aduk menggunakan spatulla saja..
- Masukkan ke loyang yg sebelumnya sudah di oles butter, loyang ukuran diameter 24 tinggi 9cm. Loyang tulban atau loyang bolong tengah..
- Oven sekitar 45 mnt (saya menggunakan oven otang) dgn suhu api sedang saja..
Get Latest Recipe : HOME