Chiffon Cake Coklat Vanilla Chiffon Cake is a light cake that is made of oil, eggs, cake flour, sugar, baking powder and vanilla extract (as flavoring). This light and soft cake resembles the texture of the Mamon. Resep Chiffon Cake Coklat I LEMBUT DAN ANTI GAGAL.

Bahan Membuat Chiffon Cake Coklat

  1. 5 butir kuning telur.
  2. 100 ml susu cair.
  3. 60 ml minyak sayur.
  4. 130 gram Dcc. Sy pake 100 gram. Lelehkan.
  5. 25 gram coklat bubuk. Sy pake 1 sdm.
  6. 55 gram tepung terigu kunci.
  7. 1/2 sdt baking powder.
  8. 1/2 sdt baking soda.
  9. Bahan putih telur :.
  10. 5 butir putih telur.
  11. 1 sdm air jeruk nipis.
  12. Sejumput garam.
  13. 70 gram gula pasir halus.

Langkah Memasak Chiffon Cake Coklat

  1. Lelehkan Dcc dgn cara ditim. Sy tak masukkan Rice cooker 😃.
  2. Campur Dcc leleh dgn minyak dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok kuning telur menggunakan wisk sebentar saja asal rata. Kemudian masukkan campuran coklat (poin 2).aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu. Coklat bubuk. Baking powder dan baking soda sambil diayak. Aduk rata. Jangan overmix ya....
  4. Dalam wadah lain. Mixer speed tinggi putih telur. Garam dan air jeruk nipis. Mix sampai mengembang. Kemudian masukkan gula pasir secara bertahap (sy 3 kali). Mix terus sampai putih dan kaku.
  5. Masukkan adonan putih telur ke adonan coklat secara bertahap 3 kali. Jangan sekaligus ya... Aduk balik sampai adonan rata.
  6. Tuang adonan kedalam loyang (loyang jangan dioles apapun). Panggang 200° selama 55 menit. Atau sampai matang (oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu ya...).
  7. Ambil dari oven. Kemudian Balikkan loyang. Jika tdk memakai loyang khusus Chiffon. Balik loyang diatas botol/gelas plastik. Biarkan selama 1 jam.
  8. Setelah dingin. Keluarkan dari loyang dan Potong2.
  9. Sajikan.....

Kue Chiffon ala Sari Roti rasanya empuk, halus, ringan, dan lembut saat disantap. Pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda. Warna chiffon cake menjadi coklat pada bagian permukaan atas dan bawahnya. Hal ini disebabkan karena adanya reaksi Maillard dan karamelisasi. Beragam variasi cake yang bisa Anda buat di rumah, salah satunya resep bolu coklat kukus (Chocolate Chiffon Cake) ini.

Get Latest Recipe : HOME