Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang.
Pengocokan putih telur yang terpisah sampai soft peak kemudian mencampurkannya dengan adonan kuning telur sebelum dipanggang membuat cake ini terasa lembut.
Proses pembuatan chiffon cake cukup unik, karena putih telur dikocok terpisah dari kuning telur.
Bahan Membuat Unicorn Chiffon Cake Putih telur (Rice Cooker)
- Bahan A :.
- 100 ml santan kental.
- 60 ml minyak goreng/ butter cair.
- 75 gr terigu.
- 25 gr maizena.
- Bahan B :.
- 7 putih telur (210 gr).
- 1 sdt cream of tar2.
- 100 gr gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Unicorn Chiffon Cake Putih telur (Rice Cooker)
- Campur semua bahan A dengan whisker sampai adonan menjadi pasta..
- Di wadah lain kocok putih telur, cream of tar2 dan garam sampai berbusa, sambil sedikit demi sedikit masukkan gula dan kocok terus sampai soft peak..
- Tambahkan 1/3 adonan putih telur ke adonan pasta, lalu aduk sampai tercampur rata..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, dan beri warna yg berbeda..
- Setelah itu tuang balik adonan tersebut ke 2/3 adonan putih telur, lalu aduk balik sampai tercampur rata..
- Tuangkan ke dalam rice cooker multi yg telah diolesi mentega dan ditaburi tepung, satu demi satu adonan warna..
- Lalu dengan menggunakan sumpit, acak2 adonan agar membentuk pola abstrak..
- Panggang dengan rice cooker yg telah di setel utk memasak kue..
- Setelah matang, angkat dan sajikan..
Membuat chiffon cake berarti harus menguasai ilmu mengocok telur, terutama mengocok putih telur. Selain itu juga sudah harus menguasai teknik Ketika aku sudah mulai memahami cara mengocok telur yang benar dan cara mengaduk adonan telur dengan sempurna, ternyata oh ternyata aku. The Cookie turns into a unicorn and collects butterflies in the sky for points. A desolate amusement park lies in darkness. CAKE/BAKE SETTING If your rice cooker has a "cake/bake" setting, you can use that.
Get Latest Recipe : HOME