Sop Kacang Merah Kaldu Ceker Ayam Kuah yang gurih dan bahan-bahan yang sangat beragam akan semakin. Sop ceker bisa ditambah sayuran-sayuran seperti kol, buncis, sawi, kacang panjang, kentang, wortel dan lain-lain. Sebagai alternatif sop ayam, sop berbahan dasar ceker ayam juga enak disantap saat cuaca Cara Membuat Sop Brenebon (Sop Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam.

Bahan Membuat Sop Kacang Merah Kaldu Ceker Ayam

  1. 1/2 kg Ceker Ayam.
  2. 2 Batang wortel.
  3. 1 Buah kentang.
  4. 2 Batang Daun bawang (rajang kasar).
  5. 2 Batang Daun seledri (rajang kasar).
  6. 50 gr Kacang Merah (Rebus terpisah Sampai matang).
  7. 1 Sachet penyedap Kaldu Ayam.
  8. 1 sdt Gula Pasir.
  9. 1 Sdm Garam.
  10. 1500 ml Air (Secukupnya).
  11. Bumbu Halus:.
  12. 5 Siung Bawang putih.
  13. 1 sdt Merica Kasar.
  14. Biji Pala sedikit saja (Skip juga boleh).
  15. Tambahan :.
  16. Bawang Merah Goreng.
  17. 1 Batang Daun Bawang dirajang halus. Taburi saat matang.
  18. Sambel Kecap (Rawit Merah+Hijau+Bawang Merah, Secukupnya semua dirajang).

Langkah Memasak Sop Kacang Merah Kaldu Ceker Ayam

  1. Siapkan semua bahan, lalu potong2 sayuran. Dan Haluskan bumbu bahan halus.
  2. Ceker Cuci Bersih, Rebus hingga mendidih lalu buang airnya. Bilas dengan air Bersih. Lalu rebus air lagi untuk membuat kaldunya hingga mendidih masukan ceker. Rebus ceker selama 20 menit..
  3. Tumis bumbu halus, lalu tambah sayuran kasar. Dan masukan kedalam panci kaldu.
  4. Masukan bumbu yang telah ditumis kedalam panci kaldu. Dan tambahkan Gula+Garam+penyedap. Sambil koreksi rasa. Rebus sayuran hingga Set. Lalu masukan kacang merah yang sudah matang tadi kedalam panci sop. (Aku lupa poto pas kacangnya dimasukin).
  5. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba..

Tumbuk dan haluskan bawang merah dan bawang putih. Banyak yang lebih menyukai sop ceker ayam karena ada yang bilang lebih gurih. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Coba ganti dengan resep mudah ini, yuk! Misalnya untuk ayam goreng atau ayam bakar, potongan daging ayam diungkep terlebih dahulu, lalu dibiarkan selama beberapa jam atau semalaman dalam kulkas supaya.

Get Latest Recipe : HOME