Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Siapkan ulekan dan masukan bahan sambal seperti bawang putih, cabai rawit, tomat, penyedap rasa dan garam.
Bahan Membuat Geprek ayam dan tempe Sambal bawang
- Tempe dan ayam yang sudah di ungkep.
- 3 biji Cabe galak(setan).
- 1 siung Bawang putih.
- secukupnya Garam dan gula pasir.
- Tepung serba guna.
- Pete.
Langkah Memasak Geprek ayam dan tempe Sambal bawang
- Lumuri ayam dan tempe yang sudah diungkep dengan tepung serba guna kemudian goreng.
- Uleg cabe bawang putih yg sudah di goreng sebentar tambahkan garam dan gula koreksi rasa,kalo udah menyatu siram sambal dengan minyak panas bekas goreng bawang tadi.
- Tata tempe dan ayam kemudian di geprek sesuai selera tambahkan pete yg sudah di goreng atau di kukus.
- Selamat mencoba.
Biasanya sambal bawang memang cocok dimakan dengan kudapan goreng-gorengan, tinggal dicocolkan atau dibalurkan pada jenis makanan demikian. Tapi boleh juga loh membuat geprek tempe original yang pada dasarnya berbumbu sambal bawang. Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi makanan yang digandrungi banyak Membuatnya gak sulit, asal bisa membuat ayam ala KFC dipastikan bisa membuat ayam geprek krispy sambal bawang. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.
Get Latest Recipe : HOME