Kali ini resep masakan nusantara ingin berbagi salah satu resep sambal yang lezat.
Arem-arem yang ada saat ini biasanya dibedakan dari isi di dalamnya.
Untuk isiannya selain menggunakan daging sapi, Anda juga bisa berkreasi sendiri dengan mengganti isian lain seperti daging ayam, sayuran, sambal goreng, telur, atau dengan tempe seperti video di atas.
Bahan Membuat Arem2 isi oseng tempe + sambal kacang
- bahan arem2 :.
- 4 takar beras.
- 1 btg serai uk besar.
- 3 lbr daun salam.
- 1 bks santan kara.
- secukupnya garam.
- secukupnya daun pisang.
- bahan isian :.
- 1 kotak tempe.
- 5 bh cabe merah.
- 6 bh cabe rawit jengki.
- 3 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- secukupnya garam, gula merah, air.
- secukupnya minyak.
- bahan sambal kacang :.
- 1/4 kg kacang tanah.
- 3 lbr daun jeruk.
- secukupnya cabe rawit jengki (sesuai selera pedasnya).
- 1 siung bawang merah & putih.
- secukupnya garam, gula merah.
Langkah Memasak Arem2 isi oseng tempe + sambal kacang
- Bersihkan semua bahan. Potong tempe bentuk dadu kecil2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe lalu tumis bumbu. Jika sudah wangi masukkan tempe, gula merah, garam, air, aduk2 tutup biarkan sampai meresap dan tempe kecoklatan. Tes rasa, sisihkan..
- Bersihkan beras, tambahkan air lbh banyak dr takaran memasak nasi biasanya, masak aron. masukkan serai, daun salam, garam, tutup. Tunggu sampai air mendidih, jika sudah tambahkan santan kara, aduk2 jika trlihat tekstur masih keras bisa tambahkan air, tutup lagi sampai air meresap dan habis, matikan kompor. Biarkan kurleb 10-15 mnt..
- Siapkan daun pisang yg sudah dijemur (agar layu tidak kaku saat membungkus). Tambahkan 1 takar sendok nasi sambil penyet2 dan isi dengan tumis tempe, gulung daun pisang, lipat sudut2nya kebawah (saya tdk menggunakan lidi agar lbh cpt dan praktis 😁 (maaf fotonya yg sblh itu kentang wortel utk isian risoles).
- Jika semua adonan nasi sudah habis dibungkus, siapkan kukusan dan panaskan sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukkan bungkusan arem2 dan kukus sampai daun berubah agak coklat/gelap. Kukus sampai semua bungkusan habis..
- Utk sambel kacang, goreng kacang sampai kecoklatan, sisihkan. Goreng dgn sedikit minyak :bawang putih, bawang merah, cabe, daun jeruk sebentar saja sampai layu. Masukkan semua bahan sambal kacang ke blender, tambahkan gula merah dan air asam jawa, blender sampai tekstur kacang halus..
- Siap santap.
Language: Share this at Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Oseng tempe kacang panjang meruapakan menu masakan yang sudah sangat populer di Indonesia. Resep Masakan Sehari hari, Oseng Tempe Kacang Panjang Sederhana. Masakan sederhana ini memiliki citarasa yang sangat nikmat karena dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Tempe adalah salah satu jenis makanan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME