Ini salah satu menu yg ga kan pernah aku dan suamiku lupa.
Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan.
Rasa pedas dan gurih membaur nikmat dalam satu sajian ini.
Bahan Membuat Pecel 3T (Terong + Tempe dan Telor) sambal santan.
- 1/4 kg telor.
- 4 biji terong sayur.
- 3 bks tempe.
- 200 liter santan.
- Bumbu :.
- 10 bj cabai rawit (selera).
- 3 siung bawang putih.
- Terasi (secukupnya).
- Gula + garam (secukupnya).
- 50 gr kacang goreng.
- 3 biji kemiri (me : sangrai dulu).
Langkah Memasak Pecel 3T (Terong + Tempe dan Telor) sambal santan.
- Kukus dan rebus 3T (terong + tempe dan telor).
- Goreng dulu kacang tanah.. Setelah itu taruh dalam ulegkan bersama bumbu² yg lain.. Lalu uleg jadi satu sampai merata...
- Setelah merata dan halus, campurkan santan (yg sdh direbus terlebih dulu). Setelah itu uleg lagi pelan² sampai merata...
- Jangan lupa test rasa.. Lalu campurkan 3T (terong + tempe dan telor). Penyet² sebentar.. Dan siap dihidangkan😍.
Cocok banget disantap dengan nasi hangat. Terong ternyata dapat dimasak menjadi pecel terong kuah santan lho. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu.
Get Latest Recipe : HOME