Tempe.salah satu bahan yang hampir selalu ada di dapurku.kalau nggak ada, itu cuma karena kadang nggak kebagian aja.di tukang sayur.hihi. tapi.kalau ke pasar.tempe.adalah salah satu.
Resep Sambal Tempe Penyet Enak, Sederhana n Mudah siap menemani makan Anda sekeluarga.
Bahan tempe yang tampak sederhana bisa diubah menjadi istimewa dengan resep sambel goreng tempe bumbu petis ini lho.
Bahan Membuat Sambel Tempe
- 150 gr tempe.
- 15 buah cabai merah kriting bisa ditambah kalau suka pedas.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- secukupnya Terasi.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang serai.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Minyak.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Sambel Tempe
- Kukus tempe dan cabai merah kemudian haluskan secara terpisah. Saat menghaluskan cabai merah, saya campurkan terasi.
- Iris bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum kemudian haluskan.
- Tumis cabai merah dan terasi yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan dan juga lengkuas dan sereh yang sudah dimemarkan beserta daun salamnya. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan sedikit air.
- Masukkan tempe yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata, tambahkan garam dan gula secukupnya. Bisa ditambah penyedap rasa kalau mau. Test rasa, dan saat air sudah mulai menyusut bisa diangkat..
Cara membuatnya mirip dengan membuat tempe penyet yang terus digiling. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. Jadilah sambel tumpang tempe ini satu masakan yang tidak terlupakan! Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan ditampilkan di MAHI hingga beberapa waktu mendatang. Detail recipe, please click my blog link at www.aziekitchen.com Please follow me at : Instagram aziekitchen FB page Azie.
Get Latest Recipe : HOME