Ayam Lado Mudo (Khas Minang) enak lainnya!
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Sambel Pedas Sisca - Padangsambian Klod.
Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Bahan Membuat 50. Tempe Teri Sambel Ijo
- 1/4 papan tempe.
- 1/4 ons teri belah.
- 6 bh cabe hijau.
- 35 bh rawit hijau.
- 7 bh tomat hijau kecil.
- 8 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bh jeruk nipis.
- Minyak.
- Garam, gula, penyedap rasa.
Langkah Memasak 50. Tempe Teri Sambel Ijo
- Siapkan semua bahan. Kukus cabe hijau dan rawit hijau sampai layu. Tempe potong kotak2 kecil lalu goreng kering. Teri belah digoreng kering. Tomat hijau diiris2..
- Setelah cabe hijau dan cabe rawit layu lalu dinginkan. Setelah dingin diblendeh kasar bersama bawang putih, bawang merah dan 1/3 bagian tomat. Panasan minyak lalu masukan bahan yang sudah diblender kasar. Aduk-aduk sekitar 2 menit lalu masukan sisa tomat hijau. Masak sampai air agak berkurang dan tidak bau langu..
- Setelah itu masukan garam, gula dan penyedap rasa dan diaduk rata lalu masukan ir jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah itu masukan tempe dsn teri lalu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa sekali lagi dan masakan susah siap..
Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain did alam resep ini misalnya saja potongan petai goreng atau irisan daun bawang. Bila anda suka pedas, tambahkan beberapa potong cabai rawit hijau di dalam bahan baku sambal ijo anda. Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang, goreng tempe setengah matang. Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit. Daun pisang untuk pembungkus nasi sebaiknya dihangat-hangatkan (dilewat-lewatkan) di atas api kompor sebentar, supaya daun lemas dan mudah dipakai untuk membungkus nantinya.
Get Latest Recipe : HOME