Goreng terong dengan teknik soute, menggunakan sedikit minyak saja.
Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan. b.
Campur semua bahan sambal, haluskan. b.
Bahan Membuat 12. Sambal Kelapa dengan Terong dan Tempe Kukus
- 1 buah tempe.
- 1 buah terong.
- 4 sdm kelapa parut.
- Bumbu sambal:.
- 1 buah cabai.
- 1/3 sdt terasi.
- 1/4 sdt garam.
- seujung jari Kencur.
Langkah Memasak 12. Sambal Kelapa dengan Terong dan Tempe Kukus
- Kupas, cuci dan potong-potong terong. Potong-potong juga tempe. Siapkan juga kelapa parut.
- Kukus terong dan tempe kira-kira 15 menit. Sementara itu siapkan bumbu sambal..
- Uleg terlebih dahulu bumbu sambal. Tambahkan kelapa parut. Uleg lagi agar tercampur..
- Setelah 15 menit. Keluarkan terong dan tempe, tata di atas cobek. Penyet dan uleg tidak sampai halus. Cukup tercampur dengan kelapa parut..
- Siap disajikan dengan nasi hangat..
Hanya dimakan dengan nasi panas tanpa laukpun sudah Mak Nyus!!!!. Sesuai dengan namanya, sambal ini dibuat dari ikan tongkol yang dipotong-potong dan di bakar layaknya sate. Rebus tempe cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih hingga semua menjadi empuk. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME