Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu.
Di Indonesia, semuanya bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe.
Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai.
Bahan Membuat Sambal Tempe Kukus Kencur Kemangi
- 1 papan Tempe, potong-potong.
- 5 batang Daun Kemangi.
- 3 ruas ibu jari Kencur.
- 8 bh Rawit Ijo.
- 5 bh Cabe Caplak.
- 1 bh Cabe Merah.
- 2 siung Bawang Putih.
- 3 siung Bawang Merah.
- 1 sdm Terasi.
- 1/4 bh Tomat.
- 1 sdt Gula Merah.
- Sejumput Gula.
- Sejumput Garam.
- 1 sayat Jeruk Nipis.
- 1 sdm Minyak Goreng Bekas.
Langkah Memasak Sambal Tempe Kukus Kencur Kemangi
- Potong dadu tempe, cuci, kukus +/- 10 menit..
- Siapkan bahan lainnya. Tumis sebentar terasi, tomat, cabe, bawang, kencur..
- Uleg bahan yg ditumis tadi. Beri garam, gula pasir & gula merah. Tambahkan tempe kukus. Uleg lagi hingga cukup halus. Beri air jeruk nipis. Minyak goreng bekas..
- Tambahkan daun kemangi. Aduk rata dgn sendok..
- Sajikan sambal nya👌.
Cara membuat Nasi Goreng Kencur Kemangi. Masukan nasi dan aduk hingga rata. Tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan aduk kembali hingga merata dengan nasi. Masukan daun kemangi dan aduk kembali hingga rata. Angkat dan sajikan selagi hangat. tempe penyet kemangi sambal, tempe penyet kemangi sambal terasi, tempe penyet sambel kencur, cara masak tempe penyet kemangi, resep sambal tempe penyet kemangi, cara memasak tempe penyet kemangi.
Get Latest Recipe : HOME