Bumbu yang dihaluskan: Lengkuas Jahe Bawang merah Bawang putih Kunyit Kemiri Cabai merah.
Masak mie seperti biasa, tiriskan, aduk pake bumbu.
Kocok telur di wadah (kasih garem/royco), panaskan mentega diatas wajan.
Bahan Membuat Gulai tahu telor ala anak kos
- 2 butir telor, rebus, buka kulit, belah dua, goreng sebentar.
- 5 tahu putih, goreng sebentar.
- 7 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1,5 cm jahe.
- 1,5 cm kunyit.
- 1 buah kemiri.
- 100 ml santan kara.
- secukupnya minyak goreng.
- secukupnya garam.
- secukupnya Royco.
- Kecap manis secukupnya (karena mengatasi rasa pedes, hehe).
Langkah Memasak Gulai tahu telor ala anak kos
- Cabe, bawang merah dan putih, jahe, kunyit, kemiri dihaluskan atau diblender.
- Masukkan semua bahan tanpa ditumis, sekaligus santan Aduk pelan, jangan sampai santan pecah.
- Masak sampai agak kental, sehingga tahu dan telor berlumpur santan.
- Masukkan garam secukupnya dan Royco secukupnya.
- Tes rasa, dan sajikan.
- Tips : Minyak goreng aku pakai untuk menumis bahan yang mau dihaluskan, karena hanya punya ulekan kayu, biar mudah ulek bahan hehe.
- Tips : Sebaiknyaa tambah asam Kandis secukupnya dan irisan daun mangkokan saat memasaknya, sayangnya anak kos engak sempat cari di pasar hehe.
- Tips : Oya karena suka pedas biar ada gurih dan manis dikit silakan tambah kecap manis sedikit ya saat taruh di mangkok tersendiri saat makan atau saat masak cukup pakai cabe merah 1 buah dan rawit secukupnya aja jadi ga perlu kecap manis 😁.
Ini dia khasiat telur yang perlu kalian tahu. pexels.com/Rawpixel. Telur memiliki beberapa khasiat di antaranya Selain menyukai hal yang murah meriah, anak kos juga nggak mau ribet. Cara membuat cilok telor yang kita bahas nanti dijamin murah meriah dan nggak ribet. Untuk kamu yang bukan anak kos tapi ngidam cilok dengan modal low budget, boleh juga dicoba resep-resep anak kos ini. Kerak telor sangat cocok disajikan saat weekend, apalagi saat hujan.
Get Latest Recipe : HOME