Roti Canai lembut Banyak layer nya

Bahan Membuat Roti Canai lembut Banyak layer nya

1. 250 gr terigu protein tinggi.
2. 2 sampai 4 sdm telur yang sudah dikocok.
3. 1/2 sdt garam.
4. 1/2 sdt gula pasir.
5. 2 sdm minyak goreng.
6. 130 susu cair suhu ruang.
7. secukupnya Margarin.

Langkah Memasak Roti Canai lembut Banyak layer nya

1. Campur susu cair, garam, gula pasir, minyak dan telur.
2. Tuang ke dalam tepung sedikit demi sedikit dan uleni sampai setengah kalis.
3. Jika sudah setelah kalis, bungkus adonan dengan plastik dan diamkan selama 15 menit.
4. Jika sudah 15 menit, buka plastik dan tekan-tekan adonan sebentar saja dan tutup lagi dengan plastik. Diamkan selama 2 jam agar adonan menjadi lebih halus..
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sebesar telur ayam kemudian lumuri dengan margarin dan pipihkan sedikit, diamkan lagi selama 15 menit..
6. Pipihkan adonan dengan cara memutar sampai adonan menjadi sangat tipis, kemudian baluri dengan margarin.
7. Angkat adonan dan lipat seperti bentuk spiral. Diamkan 10 menit..
8. Sebelum di panggang, pipihkan lagi dengan rolling pin..
9. Panggang canai dengan teflon dan api kecil, beri minyak sedikit. Bolak balikkan adonan sampai matang..
10. Jika semua roti sudah dipanggang, tepuk-tepuk bagian pinggir adonan agar layer nya menjadi lebih banyak dan renyah. Roti canai siap dihidangkan dengan kuah kare atau sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME