Roti Canai / Roti Maryam

Bahan Membuat Roti Canai / Roti Maryam

1. 300 gram tepung terigu (20 sdm).
2. 1/2 sdm garam.
3. 1 sachet susu kental manis.
4. 120 ml air hangat.
5. 3 sdm mentega cair.
6. Minyak goreng.

Langkah Memasak Roti Canai / Roti Maryam

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung, garam, susu kental manis, dan mentega cair. Kemudian aduk hingga rata.
2. Tuangkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diaduk (bisa pakai tangan)..
3. Uleni adonan hingga kalis..
4. Potong-potong adonan dan bagi menjadi bagian yang sama besar kemudian bentuk menjadi lingkaran.
5. Siapkan wadah lain berisi minyak goreng dan rendam adonan didalamnya selama kurang lebih 1 jam untuk membuat adonan yang lentur..
6. Setelah itu pipihkan adonan setipis mungkin dan olesi mentega/minyak diatasnya. Untuk membuat tekstur berlapis iris permukaan adonan yang telah dipipihkan (tidak sampai pinggirannya putus)..
7. Setelah itu gulung perlahan adonan yang yekah dipotong/dilubangi tadi..
8. Gulung kembali adonan di tiap ujungnya sehingga membentuk S..
9. Tumpuk kedua sisi dan kemudian pipihkan..
10. Setelah dipipihkan adonan bisa langsung dipanggang tanpa menambahkan minyak lagi.

Get Latest Recipe : HOME