Nasi Uduk Komplit (RiceCooker)

Bahan Membuat Nasi Uduk Komplit (RiceCooker)

  1. Bahan Nasi Uduk :.
  2. 2 cup beras.
  3. Secukupnya santan (sesuaikan dengan ukuran air saat masak nasi).
  4. 1 batang sereh.
  5. 3 lembar daun salam.
  6. 1 lembar daun pandan.
  7. Secukupnya garam.
  8. Bahan Bihun Goreng :.
  9. 85 gr mie bihun jagung.
  10. 2 sdm kecap manis.
  11. 1 sdm minyak goreng.
  12. Secukupnya gula.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya merica bubuk.
  15. Bumbu Halus :.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 4 siung bawang merah.
  18. Bahan Orek Tempe :.
  19. 1 papan tempe, potong dadu.
  20. 1 lembar daun jeruk.
  21. 4 siung bawang merah, rajang halus.
  22. 3 siung bawang putih, rajang halus.
  23. 7 buah cabe rawit, potong2.
  24. Secukupnya kecap manis.
  25. Secukupnya gula.
  26. Secukupnya garam.
  27. Bahan Telur Bumbu Bali :.
  28. 3 butir telur rebus.
  29. Secukupnya air.
  30. Secukupnya gula.
  31. Secukupnya garam.
  32. Bumbu Halus :.
  33. 3 siung bawang putih.
  34. 4 siung bawang merah.
  35. 3 buah kemiri.
  36. 1 buah tomat.
  37. 5 buah cabe rawit.
  38. 2 buah cabe merah keriting.
  39. 1 cm kencur.
  40. Bahan Telur Dadar :.
  41. 1 buah telur.
  42. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Nasi Uduk Komplit (RiceCooker)

  1. Membuat nasi uduk : cuci bersih beras, masukkan ke dalam ricecooker tambahkan santan, sereh, daun salam, daun pandan dan garam, proses hingga matang.
  2. Membuat bihun goreng : masak bihun dalam air mendidih hingga bihun lunak tp tidak lembek,,sisihkan. Beri mie kecap dan minyak, aduk rata sisihkan. Tumis bumbu halus beri gula, garam dan merica bubuk secukupnya lalu masukkan mie aduk rata, tes rasa, angkat. Sisihkan..
  3. Membuat orek tempe : goreng setengah matang tempe, sisihkan. Tumis bumbu2 yg dirajang bersama daun jeruk, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu masukkan tempe, aduk rata. Jika dirasa terlalu kering bisa tambahkan sedikit air, aduk rata, tes rasa. Angkat, sisihkan..
  4. Membuat telur bumbu bali : tumis bumbu halus hingga wangi, beri gula dan garam secukupnya, masukkan telur rebus aduk rata lalu beri air secukupnya, aduk rata, masak hingga air menyusut..
  5. Membuat telur dadar : kocok 1 buah telur dengan ditambah garam secukupnya kemudian dadar diatas teflon kemudian gulung telur dadar lalu potong2.
  6. Penyajian : cetak bulat nasi uduk taburi bawang goreng diatasnya, tata di piring saji lalu beri tempe orek, bihun goreng, telur bali dan telur dadar di pinggirnya, sebagai pelengkap tambahkan daun selada dan ketimun bila suka,, selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME