Ambil adonan sebanyak satu sendok sayur, tambahkan udang dan cabai merah secukupnya.
Rempeyek banyak sekali macamnya seperti rempeyek kacang, rempeyek teri dan ada pula rempeyek udang.
Resep membuat rempeyek sendiri tergolong sederhana sehingga bagi anda yang merupakan pemula dalam memasakpun bisa dnegan mudah membuatnya.
Bahan Membuat Rempeyek udang gurih renyah takaran sendok
- 16 sdm tepung beras.
- 6 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 3 sdm udang kecil kering (cuci bersih).
- 3 lembar daun jeruk iris tipis.
- Bahan Bumbu.
- 4 siung bawang putih.
- 3 buah kemiri.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1/2 sdm garam.
- 1/4 bungkus masako.
- 160 ml air atau sesuai selera.
- Semakin encer hasilnya semakin tipis dan gurih.
Langkah Memasak Rempeyek udang gurih renyah takaran sendok
- Haluskan bumbu bawang putih ketumbar kemiri dan garam.
- Campur semua bahan tepung tapioka, tepung beras, telur, udang, daun jeruk, bumbu halus dan air.
- Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan cara ambil adonan sesendok sayur lalu tuang secara cepat dan melingkar di pinggir wajan.
- Setelah coklat kekuningan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
- Keripik udang siap disajikan..
Description: Tips Agar Rempeyek Renyah Dan Gurih. Yups, bahan utama rempeyek adalah tepung beras. Tapi kalau ingin mendapatkan rempeyek yang lebih Ambil adonan rempeyek dengan menggunakan sendok, lalu tuangkan ke wajan dari bagian tepinya sampai. Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya.
Get Latest Recipe : HOME