Resep 'resep rempeyek rebon' paling teruji.
Peyek udang rebon dan peyek kacang.
Peyek udang rebon adalah makanan yang terbuat dari ikan rebon dan campuran bahan bumbu pelengkap, kemudian digoreng.
Bahan Membuat Rempeyek Udang Rebon (Takaran Sendok)
- 5 sdm tepung beras.
- 1 1/2 sdm telur yang dikocok.
- 3 lbr daun jeruk buang tulang iris tipis-tipis.
- 1 mangkok kecil Udang Rebon (sesuai selera).
- 75 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap (Saya kaldu Jamur).
- 1/2 sdt bumbu instan racik ayam goreng.
Langkah Memasak Rempeyek Udang Rebon (Takaran Sendok)
- Siapkan bahan. Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis-tipis. Kocok 1 btr telur lalu ambil 1 1/2 sdm. Sisanya bisa disimpan dikulkas ditutup rapat untuk membuat lagi..
- Campur jadi Satu dalam wadah tepung beras, daun jeruk, Udang Rebon, garam, kaldu jamur, bumbu instan racik. Aduk rata..
- Tambahkan air. Aduk rata. Lalu tambahkan telur kocok. Aduk rata..
- Siapkan wajan yang sudah diberi minyak. Siram pinggiran wajan dengan minyak panas. Api sedang ya. Tuang adonan dengan sendok dipinggiran wajan. Adonan akan turun sendiri ke arah minyak Goreng. Tunggu agak kering nanti adonan akan terlepas dengan mudah. Goreng hingga kering sambil dibalik agar Udang rebonnya garing. Setelah matang tiriskan..
Siapkan wajan tuangkan satu wancuh adonan beri toping kacang / rebon siram" dengan minyak panas hingga adonan terlepas lalu goreng hingga matang 😋 aq menggunakan dua. Goreng rempeyek per sendok sayur hingga kering secara merata. Angkat dan tiriskan, simpan dalam toples yang tertutup. Jadi bentuknya sangat kecil-kecil dan sangat cocok untuk dibuat. Udang rebon (Acetes) merupakan jenis udang yang berukuran kecil dan hidup di perairan Asia Tenggara.
Get Latest Recipe : HOME