Selamat Datang Di Dapur Simfoni, Untuk menyambut Hari Raya EId Adha, saya memasak Nasi Biryani/Briyani dengan sedikit modifikasi ala Dapur Simfoni, semoga. #nasiberiani #nasibriyani #resepinasiberiani #nasiberianisimple Assalamualaikum hari ini saya nak kongsikan resepi nasi beriani yang paling simple dan tidak.
Nasi Goreng Ala briyani. chef magang. Загрузка.
Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia.
Bahan Membuat Nasi Briyani ala Sharira (instant)
- Bahan utama.
- 750 gr Beras Basmati.
- 1 kg daging sapi.
- 1 bungkus shan biryani.
- 3 butir tomat.
- 1 botol yogurt plain.
- 2 butir bawang merah india (250 gr) * not bombay.
- 5 batang seledri (yg aselinya pakai daun ketumbar & daun mint).
- Isi Bumbu Merk Shan Biryani.
- Garam masala.
- Bubuk cabe.
- Jahe.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Jinten Putih.
- Jintan Hitam.
- Kunyit.
- Ketumbar.
- Kapulaga hijau.
- Lada hitam.
- Cengkeh.
- Bubuk kedelai.
- Gula dan pewarna.
Langkah Memasak Nasi Briyani ala Sharira (instant)
- Potong daging * potongannya agak besar soale biar nggak hancur saat dimasak lalu presto 15 menit. Angkat daging. Air Kaldu sisihkan.
- Iris bawang india, tumis bawang, masukkan sebagian air kaldu daging tambahkan bumbu shan aduk sampai air bumbu meresap kedaging.. Masukkan yogurt. Pakai api kecil 15 menit. Pisah antara daging dan Air bumbu.
- Cuci beras basmati, tiriskan. Masukkan beras dlm magic jar. Tambahkan air kaldu daging dan air bumbu. Kalo kurang bisa ditambah air.. * kalo ke dikitan bisa nggak masak nasinya nanti. Aku pakai ilmu ruas jari nambahin airnya.
- Masak di magic jar, tunggu 3/4 masak... Lalu tambahkan daging yg sdh masak tadi. Aduk aduk... Terakhir tomat * tomat bisa di skip ya.. Kali aja nanti rasanya terlalu asam krn udah ada yogurt..
- Kalo udah matang, taburi dgn bawang goreng dan seledri. Btw, daun ketumbar dan daun mint saya ganti daun seledri aja... Krn lidah kami ini nggak terlalu cocok pakai daun itu. Pernah lebaran tahun lalu pakai mint dan ketumbar, terlalu sangit baunya. Selamat menikmati..
Nasi Briyani sangat terkenal di India, banyak pedagang yang menjajakan masakan khas India ini di jalan. Meski siang hari yang panas, penduduk India tetap menjadikan nasi Briyani ini sebagai makanan pilihannya siang hari. Rasanya yang enak disajikan bersama lauknya ayam atu daging kambing/sapi. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya. Nasi Kebuli disajikan dengan ditaburi dengan irisan kurma atau irisan kismis bahkan kacang mete, lalu dihidangkan bersama asinan nanas atau sambal hati goreng.
Get Latest Recipe : HOME