Nasi briyani adalah makanan khas Timur Tengah yang berbahan dasar beras yang disajikan dengan rempah-rempah khas sehingga memberikan rasa yang kaya dengan aroma yang kuat.
Nasi briyani biasanya dimasak sekaligus beserta lauk yang diinginkan misalnya daging sapi, ayam ataupun ikan.
Nasi Briyani yang siap disantap biasanya disajikan bersama daging kambing atau domba.
Bahan Membuat Nasi Briyani Sapi🍛
- 500 gr daging sapi.
- 500 gr beras basmati.
- 1 buah bawang bombay.
- 2 sdm mentega.
- 1 pack susu uht kemasan 450 ml.
- 1 pack bumbu instan nasi briyani.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm penyedap.
- 1 batang sereh.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 2 biji bunga lawang.
- 2 biji cengkeh.
Langkah Memasak Nasi Briyani Sapi🍛
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih beras lalu rendam slm 20 menit,stelah 20 menit tiriskan..
- Sebelumnya rebus daging slm 1/2 jam jika sdh empuk sebagian saya potong kecil2 sebagian saya potong agak besar..
- Cincang bawang bombay,tumis dgn mentega & bumbu yg lain,serta bumbu instan nasi briyaninya(oiya bumbu instannya sebenernya sdh komplit dgn rempah2 didalamnya)tpi sy tambahin lg bumbu lain spy makin wangi,setelah ditumis tuang air kaldu,susu cair,jika sdh mendidih & air berkurang matikan api,saring bahan2 yg lain..
- .
- Masukan beras,daging potong kedalam kaldu yg sdh disaring aron sebentar,aduk pelan spy tercampur rata,tes rasa,jgn smp kelembekan,aronnya pelan sj spy beras tdk patah,matikan api tutup beras slm 20 menit,lalu pisahkan daging yg potongan besar untuk digoreng,yg kecil dikukus bersama nasi(dikukus semua jg boleh sesuai selera)jika kurang telaten..
- Kukus nasi dgn api sedang,smp tanak, jika sdh matang sajikan dgn lauk lain & jg acarnya😍..yummmy.
Nasi Briyani (biryani or beriani) is a wholesome rice-based dish prepared with spices, rice (eg basmati) and meat, fish, eggs and vegetables. The popularity of this exotic dish is attributed to its aromatic flavors and distinctively rich taste. The name 'briyani' is derived from the Persian word 'berya(n). Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini.
Get Latest Recipe : HOME