Dorayaki Beng-Beng Isi Thai Tea Custard&Bubble Kekinian Dulu, sajian green tea memang begitu membahana. Namun kini, sang hidangan teh hijau menjadi tak lagi istimewa. Ya, keberadaan yang menjamur membuat para pecinta green tea lambat laun kehilangan selera.

Bahan Membuat Dorayaki Beng-Beng Isi Thai Tea Custard&Bubble Kekinian

  1. Bahan bubble:💙.
  2. 6 sdm tepung tapioka.
  3. 1 sdm coklat bubuk.
  4. 35 ml air.
  5. 1 1/2 sdm gula pasir.
  6. Secukupnya tepung tapioka untuk baluran.
  7. 3 sdm air.
  8. 1 sdm gula pasir.
  9. Bahan Thai Tea Custard:💜.
  10. 2 kantoh teh(black tea).
  11. 250 ml air.
  12. 1 kuning telur.
  13. 25 gr gula pasir.
  14. 1 sdm ditambah 1 sdt tepung maizena.
  15. 1 sdm skm.
  16. 30 ml susu cair/susu evaporasi.
  17. Bahan Dorayaki Beng":💛.
  18. 2 butir telur.
  19. 80 gr gula pasir.
  20. 100 gr tepung terigu.
  21. 1 sachet drink beng".
  22. 1/2 sdt soda kue.
  23. 1 sdm madu.
  24. 50 ml susu cair.

Langkah Memasak Dorayaki Beng-Beng Isi Thai Tea Custard&Bubble Kekinian

  1. Bubble:💙Panaskan 1 1/2 sdm gula dan 35 ml air hingga mendidih,,matikan api.
  2. Campurkan tepung tapioka dan coklat bubuk. Lalu masukkan 1/2 bagian adonan tepung kedalam didihan air dan gula tadi,,aduk cepat,dan masukkan 1/2 bagian sisanya,aduk cepat. Uleni hingga kalis.
  3. Bentuk bulat" selagi masih hangat,celupkan ke baluran tepung tapioka secukupnya. Masukkan ke dalam didihan air yang banyak,rebus selama 30 menit,,lalu setelah 30 menit,matikan api dan tutup teflon diamkan selama 20 menit agar matang sempurna.
  4. Saring bubble,cuci dengan air bersih,,saring lagi. Panaskan 1 sdm gula dan 3 sdm air dengan api kecil sampai mendidih,,lalu tiriskan.
  5. Thai Tea Custard:💜 Didihkan 250 ml air,matikan api,masukkan 2 kantong teh,seduh selama 20 menit hingga pekat,saring.
  6. Kocok lepas kuning telur dan gula pasir,,tambahkan tepung maizena,50 ml teh pekat tadi,skm,dan susu cair/susu evaporasi,,masak custard dg api kecil sambil terus diaduk hingga mengental,,angkat dan tambahkan 1/4 sdt vanila(aku pakai vanili),,selagi masih panas tambahkan 1/2 sdm margarin,aduk rata,,saring agar lembut teksturnya,,tutup dg plastik,simpan di kulkas hingga dingin,custard siap digunakan.
  7. Dorayaki Beng"💛Kocok telur dan gula hingga kental,,masukkan tepung,drink beng" dan soda kue dengan diayak,aduk dengan spatula,,tambahkan susu cair dan madu,aduk rata,,diamkan selama 10 menit,aduk sebentar lagi.
  8. Panaskan teflon dengan api kecil,,tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur,biarkan hingga berlubang",,balik sebentar,angkat.
  9. Oles dorayaki beng"dengan Thai Tea Custard dan tambahkan bubble,,Dorayaki Beng" Isi Thai Tea Custard&Bubble Kekinian siap dinikmati😉.

Fill to the forms to create your account. Bukan hanya disajikan bersama dengan bubble tea saja, kini bobba bola bola bertekstur kenyal mulai banyak dikreasikan sebagai topping makanan lain. Sebut saja, kepiting bobba hingga yang saat ini tengah tren adalah roti panggang berisikan bobba. Dorayaki Addict by Shokupan pun menawarkan dorayaki dengan berbagai filling. Mulai dari chocolate, cream cheese, strawberry, blueberry, peanut butter, cheese, black sesame, banana, custard cream, kaya butter, nuttela, dan red bean.

Get Latest Recipe : HOME