Silahkan kunjungi postingan Bubur sayur plus ikan teri Medan untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas.
Rebus air sampai mendidih masukan beras aduk sampai lunak dengan api kecil.
Setelah matang masukan sayur yang sudah di blener sampaı matang.
Bahan Membuat Bubur plus sayur kacang tholo
- 250 gr beras.
- 100 gr kacang tholo.
- 10 tahu magel.
- 50 gr rambak krecek goreng.
- 1 lt santan.
- 3 buah bawang putih.
- 5 buah bawang merah.
- 3 buah kemiri.
- 1 ruas kencur (2 cm).
- 2 lb daun salam.
- 1 batang sereh.
- 5 lb daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas (4 cm).
- 10 buah cabe rawit.
- 1 buah gula jawa kecil.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
Langkah Memasak Bubur plus sayur kacang tholo
- Masak bubur terlebih dahulu. Beras dimasak dengan 1/2 lt air ditambah 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula dan 2 lb daun salam. Masak hingga jadi nasi. Kemudian tambahkan 1/2 lt santan dan masak sampai menjadi bubur.
- Di panci satunya didihkan 1/2 lt air. Setelah mendidih masukan kacang tholo,daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk...rebus sampai kacang tholo empuk.
- Haluskan bawang putih,bawang merah, kencur dan kemiri. Masukan ke panci setelah kacang tholo empuk, beserta tahu magel yg sdh dipotong2 dan rambak krecek. Biarkan lg sampai mendidih.
- Kemudian masukan 1/2 lt santan beserta garam, gula jawa, kaldu bubuk dan gula pasir serta cabe rawit. Tunggu mendidih dan cek rasa.
- Sajikan bubur kemudian siram dengan sayurnya. Selamat mencoba.
Kacang tolo atau kacang tunggak merupakan biji dari tanaman sejenis kacang panjang. Dari segi pemanfaatan, kacang tolo biasa diolah menjadi camilan dan bahan campuran dalam Nah, olahan populer dari kacang hijau adalah bubur kacang hijau dan bakpia yang menjadi favorit banyak orang. KOMPAS.com/DANI J Sepiring nasi dan sayur kacang tolo di Kulon Progo. Tampak potongan cabe yang diulek kasar. KULON PROGO, KOMPAS.com - Sajian jangan (bahasa jawa: sayur) dalam sepiring nasi ini didominasi kacang tolo atau kacang merah kecil.
Get Latest Recipe : HOME