Sambal goreng cecek ini sangat cocok dan enak disajikan dengan nasi putih hangat,, Merasa ada di Jogjakarta 😁 #sambalgorengcecek #sambalgorengcecektahu #memasakbersamacookpad.
Resep nasi uduk memang terkenal dari Betawi atau Jakarta.
Padahal di daerah lain pun ada jenis masakan nasi ini, Salah satunya yang Tidak hanya buat orang dewasa lho, nasi uduk betawi komplit juga disukai anak-anak untuk sarapan pagi sebelum mereka.
Bahan Membuat Sambel goreng buat cocollan, nasi uduk dn nasi liwet
- Cabai merah (sesuai selera).
- Cabai kecil (sesuai selera).
- 8 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2-3 tomat.
- Gula merah.
- Daun salam.
- Sauri.
- Garam.
- Royko (opsional).
Langkah Memasak Sambel goreng buat cocollan, nasi uduk dn nasi liwet
- Goreng cabai merah dan cabai kecil, agar lebih enak dihaluskan..
- Haluskan cabai, bawang putih dan sisihkan.
- Potong tipis2 bawang merah, dan potong tomat..
- Panaskan wajan beri minyak makan sedikit, goreng bawang merah sampai berwarna kuning. Masukkan cabai yg dihaluskan,dan gula merah tumis hingga harum beri sedikit air. Aduk2 lagi..
- Masukkan daun salam dan tomat, masak sampai tomatny layu. Masukkan garam, sedikit sauri dan royko. Cicip rasa, kalau sudah sesuai rasany. Baru angkat dan siap disajikan.
Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk. Berbeda dengan sambal goreng kentang dalam bungkusan takir nasi uduk selamatan yang pernah saya santap di Paron puluhan tahun yang lalu. Mama kalau masak buat Fatih dibanyakin tomatnya dan pakai cabai merah besar yang dibuang bijinya.
Get Latest Recipe : HOME