Setiap daerah tentu memiliki versi nasi liwet-nya sendiri.
Menu nasi yang enak ini juga sering digunakan untuk acara - acara meriah, contohnya seperti nasi tumpeng yang merupakan nasi dibentuk kerucut dan dihidangkan dengan banyak lauk dan sayur di sekitarnya.
Jangan Lewatkan : Resep Nasi Kebuli Kambing Istimewa Khas Timur Tengah Cukup Pakai Majic Com Tips Memasak Resep Nasi Lemak:.
Bahan Membuat Nasi liwet kabshah atau kebuli no ribet
- 4 cangkir rice cooker beras (bagusnya nyari beras yang pera jangan yg lengket).
- 1/2 ekor ayam yang telah dicuci.
- 1 buah bawang bombay yg sedeng diiris kotak2.
- 1 buah tomat iris dadu/kotak.
- 1 buah paprika hijau iris panjang2 (saya skip krn lg gak ada).
- Bahan cemplung :.
- 7 butir cengkih.
- 4 butir kapulaga.
- 1 sendok teh jinten.
- 2 butir bunga lawang.
- 2 tangkai kayu manis.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk (saya pke merk ladaku).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- 1 ruas jahe digeprek (bs skip).
- 1 ruas lengkoas geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 tangkai sereh geprek.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 1 ruas/cm kunyit (bisa skip).
- 7 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- Setengah sdt ketumbar.
Langkah Memasak Nasi liwet kabshah atau kebuli no ribet
- Bahan2 yg sudah siap untuk dimsk,berasnya gak perlu di foto ya bund..hhe.
- Cuci beras smpai bersih lalau rendem sktr 15 smpe 30 menit.
- Siapkaan wajan masukan minyak stlh panas mskn bumbu halus aduk bntar masukkan daun salam,sereh, irisan bawang bomnay dan tomat tumis sampai harum kasih garam aduk bntar lali kecilkan api ke yg paling kecil bgt...masukan ayam aduk sktr 5menit biar bumbu agak meresap ke ayam.
- Setelah itu masukan air secukupnya..dikira2 aja ya bund..krn nnti air rebusan ayamnya dipakai untuk memasak nasi.
- Masukan bumbu cemplung.
- Kasih garam lagi dan kaldu bubuk tes rasa hrs agak asin ya bund krn nanti kan dipakai untuk masak nasi airnya stlh matang matikan kompor.
- Angkat ayam yg di rebus dibumbu rempah.
- Siapkan rice ee masuk gan beras yang telah direndam tadi.
- Masukkaa air bekas rebusan ayam tadi (aku pakai 1garis jari krn kalau kbykn ngasih air bisa kelembekan nasinya)dan paprika yang telah diiris ke rice cooker yang sudah dikasih beras lalu aduk.
- Masak smpai matang....
- Untuk ayam bs digoreng atau dibakar ya bund..kalau sya lgi mls goreng ataupun bakar jdi saya masukkan ayamnya ke dlm ricecooker stlh airnya menyusut.
- Stlh tanda coock brpindh ke warm jgn lupa spy nasinya diaduk ya agar tidak gosong bawahnya lalu tutup lagi...tunggu smpe bnr2 matang srmpurna.
- Angkay dan sajikan.
Pesan Nasi Kebuli Jakarta - Sampai saat ini, jika Anda ingin membeli hidangan nasi kebuli yang siap santap maka kebanyakan orang akan langsung mencari dan membelinya di kampung Arab. Namun uniknya Anda juga bisa mendapatkannya di Kampung Betawi. Hal tersebut dikarenakan aktivitas dakwah yang dulu dilakukan, jauh sebelum Indonesia dijajah oleh Belanda, Portugis, Perancis. Nasi kebuli sebenarnya makanan khas timur tengah. Namun menu ini cukup populer di Indonesia terutama di Betawi.
Get Latest Recipe : HOME