Sambel ala-ala Nasi Uduk

Bahan Membuat Sambel ala-ala Nasi Uduk

1. 150 gr cabai merah, bersihkan.
2. 50 gr cabai rawit, bersihkan.
3. 50 gr gula merah ( salah beli gula jadinya dapet yg kurang manis.
4. 13 butir bawang merah, bersihkan.
5. 6 siung bawang putih, bersihkan.
6. 3 buah tomat, bersihkan, potong-potong.
7. 1 cm kencur, bersihkan.
8. 2 lembar daun jeruk.
9. 1 sdt terasi, bakar.
10. 1 bungkus kecil asam jawa.
11. secukupnya Garam.
12. secukupnya Bubuk kaldu.
13. secukupnya Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Sambel ala-ala Nasi Uduk

1. Panaskan minyak, tumis semua bahan kecuali terasi, garam, bubuk kaldu, asam jawa dan gula merah, masukkan daun jeruk.
2. Aduk-aduk hingga semua bahan layu dan matang, angkat.
3. Giling bahan yang telah di masak kecuali daun jeruk. tambahkan garam, gula, terasi, asam jawa dan bubuk kaldu. (gilingnya jangan sampai halus y n jangan lupa periksa rasa).
4. Sajikan bersama lauk n lalapan.
5. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME