Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat kaya.
Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Bumbu Kare
- 1.5 liter beras, cuci bersih.
- 1 sachet Bumbu kare indofood.
- 1/2 kg ayam, rebus, lalu goreng sebentar.
- 1 kaleng susu brand cap beruang.
- Bawang merah, bawang putih, haluskan.
- Cengkeh, kayu manis, pala, pekak, kapulaga.
- Bawang bombai, iris dadu.
- Minyak untuk menumis.
- secukupnya Kismis.
- Nanas, diparut atau diblender.
- secukupnya Gula, garam.
Langkah Memasak Nasi Kebuli Bumbu Kare
- Tumis bawang, masukkan bumbu kare, lalu nanas parut dan rempah2.
- Masukkan beras yg telah dicuci, tambahkan susu, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Api kecil saja..
- Aduk terus, jangan sampai gosong ya. Beri garam, gula, kismis. Aduk sampai air di wajan mulai habis, menyatu dgn beras..
- Diamkan 5 menit, agar bumbu meresap, sambil koreksi rasa. Lalu panaskan kukusan..
- Masukkan beras tadi ke dalam kukusan, masak nasi sampai matang.
- Sajikan dengan sambal nanas. Enaak. Biasanya sih, kalo bikin ada temen2nya kayak malbi, ayam goreng, bawang goreng, ikan asin bulu ayam, sambal nanas dan acar timun..
Siap melayani pesanan dadakan dan dalam juml. Bumbu lengkap #nasikebuli #nasibiryani #nasimandhi paling mudah dan paling praktis cara ma. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Get Latest Recipe : HOME