Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu Rasa yang berbeda membuat Kebuli Al Abror cepat dikenal.
Banyak Keluarga Habaib, orang keturunan arab dan India yang penasaran dengan ciri.
Usut punya usut, rupanya sang pelopor nasi kebuli memang masih memiliki darah keturunan Timur Tengah.
Bahan Membuat Nasi kebuli ala bunda nafisah
- 3 gelas beras.
- Air secukupnya utk memasak nasi.
- 1/2 ekor ayam.
- Bahan2nya:.
- 4 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 2 ruas jahe & kunyit.
- 1/2 sdt pala & kayu manis bubuk.
- 2 bunga lawang & 4 cengkeh.
- 2 kapulaga.
- 1/2 sdt ketumbar & lada.
- secukupnya Gula, garam.
Langkah Memasak Nasi kebuli ala bunda nafisah
- Tumis bawang merang,bawang putih, kunyit, jahe smpai harum, masukkan ayam, beri sedikit air...
- Tambahkan bunga lawang, kapulaga, ketumbar, cengkeh,lada, gula dan garam, aduk sampai air sdikit meresap..
- Cuci beras, dan tuang ke dalam magiccom beserta ayam yang telah di masak tadi.. masak hingga matang..
Nasi kebuli merupakan resep asli masyarakat betawi seperti halnya nasi uduk yang juga masakan khas betawi. Resep nasi kebuli asli sangat terkenal dilingkungan keluarga keturunan arab yang menetap di betawi. Yuk ikuti bagaimana cara membuat nasi kebuli lengkap khas betawi yang enak. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng atau kambing bakar/panggang dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Get Latest Recipe : HOME