Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat kaya.
Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Ultah Dek Alya
- 4 paket denia's kebuli.
- 1 kg ayam herbal.
- 2 buah bawang bombai.
- 12 siung bawang putih.
- 20 buah bawang merah.
- 8 lembar daun salam.
- 8 sdt garam.
- 4 sdt gula.
- 2 L air.
- 1 ons kismis.
- bawang goreng sucukupnya.
- secukupnya mentega.
- secukupnya air jeruk nipis.
- Pelengkap.
- 2 buah tomat.
- 2 buah timun.
- 3 kuntum selada.
- 1 ikat daun kemangi.
Langkah Memasak Nasi Kebuli Ultah Dek Alya
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan..
- Buka kemasan denia's kebuli. Ada beras basmati, bumbu kebuli, rempah2 dan minyak samin. Rendam beras basmati 15 menit. Tiriskan..
- Siapkan bumbu tambahan. Cincang halus bawang bombai, bawang putih dan bawang merah..
- Panaskan minyak samin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai serta daun salam hingga wangi. Tambahkan rempah2 dan bumbu kebuli. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak 30 menit..
- Setelah 30 menit. Angkat ayamnya. Panaskan panggangan batu oles dengan mentega. Panggang ayam sebentar saja. Balik sisinya panggang sebentar lagi. matikan api..
- Bagi 2 beras basmati dalam 2 rice cooker. Tuangkan kuah sisa tumisan ayam tadi bagi 2 di 2 rice cooker. Tekan tombol cook. Tunggu hingga matang dan tanak. Nasi kebuli siap disajikan..
- Tata pelengkap di atas tampah. Lalu tata nasi kebuli. Taburi kismis dan bawang goreng. Siap disantap..
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Nasi Kebuli Abu Mumtaz, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Nasi kebuli adalah hidangan nasi peranakan Arab yang populer. Perpaduan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan jintan yang aromatik merupakan ciri khasnya.
Get Latest Recipe : HOME