Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah.
Yang terakhir nasi kebuli di hidangkan dengan ayam goreng.
Tambahkan bawang goreng di atasnya, emping dan asinan agar cita rasa nasi semakin nikmat.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom
- 4 gelas takar beras (sy pake beras khusus untuk nasi kebuli).
- Secukupnya air (sesuai takaran menanak nasi).
- 1 ekor ayam kampung muda yg sedang (daging sesuai selera aja).
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 4 sdm minyak goreng.
- 3 sdm margarin (sy minyak samin).
- 5 cm kayu manis.
- 5 butie cengkeh.
- 2 buah bunga lawang (pekak).
- 3 buah kapulaga,ambil bijinya.
- Secukupnya kaldu jamur dan garam.
- 1 sachet bumbu kari instan (jk berupa bubuk gunakan ± 2 sdm/lbh).
- Bumbu halus :.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
- Pelengkap :.
- Telur dadar, emping goreng, bawang merah goreng, acar,.
- Pajri nanas, sambal panglima.
- ±.
Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom
- Rebus ayam kampung sampai empuk, sisihkan.
- Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus smp harum, masukkan kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, aduk rata.
- Masukkan ayam kampung yang sudah direbus td, lalu masukkan bumbu kari bubuk (jika bumbunya kental tumis bersama kayu manis) aduk rata.
- Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam tadi secukupnya, masukkan lada bubuk, kaldu jamur dan garam, cek rasa. Matikan api, usahakan air dr bumbu ini terasa asin krn nanti akan ditambah air lagi.
- Cuci beras, masukkan ke panci magicom, tuang rebusan ayam ke panci, tambahkan air sesuai takaran menanak nasi dg magicom, jk suka tekstur nasi yg ambyar sesuaikan sj airnya, aduk rata, tekan tombol cook, tunggu smp matang.
- Jadii deh nasi kebuli ayam kampung.
- Sajikan dg ditaburi bawang goreng beserta pelengkap seperti dadar telur, emping, acar, pajri nanas, sambal panglima dan ayam.
Umumnya nasi kebuli ini dimasak dengan kaldu kambing, susu kambing serta minyak samin. Sebelum disantap, nasi kebuli semakin nikmat jika ditambahkan dengan taburan irisan kurma di atasnya. Jika Anda tidak memiliki daging kambing, travelers juga bisa menggunakan daging ayam lho untuk. Resep Nasi Kebuli Ayam - Nasi kebuli merupakan salah satu olahan khas timur tengah dan sebagian wilayah asia barat. Masakan khas Indonesia ini meski jarang di jumpai di luar kampung Arab dan Betawi, namun sangat disukai oleh berbagai kalangan di seluruh Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME